Adicciones saludables

Siempre que oímos que "tal es adicto a..." o "debo dejar esta adicción" lo vemos como algo malo. Ser adicto al tabaco, ser adicto al dulce, ser adicto al alcohol, incluso ser adicto al deporte a extrema usanza, son adicciones que tienen serias repercusiones en nuestra salud. ¿Pero hay adicciones que nos pueden sumar y no restar en nuestra salud? ¡Sigue leyendo!

Un apunte... 

Parece mentira pero en nuestra sociedad donde presumimos de "mediterráneos" con el adjunto de nuestro saludable estilo de vida (se supone) solo ponemos en practica el uso del aceite, la ingesta de jamón, la siesta y alguna que otra copa de vino tinto. Por lo demás nuestros hábitos dejan mucho que desear en general y de la "dieta mediterránea" hemos cogido las ideas que mas nos han convenido.

Las personas se sorprenderían de ver como cuesta encontrar a personas que consumen la cantidad necesaria de cereales, esas tres raciones de verdura al día o de tres a cinco piezas de frutas al día. Y es que parece que no hay manera.

¿Como lo combato?

¡Introduciendolas! Parece obvio, pero hay que introducirlas de maneras divertidas, que nos satisfagan en algún punto del día, etc... Creando con estos grupos de alimentos adicciones que al final del día suman a nuestra salud, no restan, si con ello logramos introducirlas en nuestro estilo de vida.

Adicciones con frutas, como introducirlas

- El primer paso es cargarlas en el carrito de la compra, si no se van contigo a casa dudo que las consumas, si ya te cuesta consumirlas o acordarte de hacerlo, dudo que si no están contigo en casa de pronto se ilumine la bombilla que te lleve a ir a por ellas a la frutería.

- Mantén una fuente de frutas en la mesa de la cocina para picar entre horas.

- Agrega fruta fresca o seca a tus cereales de desayuno (si es que los consumes).

- En tus recetas de pasteles y otros productos, reemplaza el aceite por purés de frutas espesos, como compota de manzana, plátanos machacados o puré de ciruelas.

- Usa salsas de frutas para cubrir postres.

- En lugar de beber refrescos, toma zumo de frutas al 100% mezclado con agua con gas.

Adicciones con verduras, como introducirlas

- Mantén a mano verduras crudas, listas para comer, en un recipiente trasparente en la parte delantera de la nevera para tomar como refrigerios o comidas  rápidas.

- Consume diversas verduras en ensalada, como rúcula, achicoria, col rizada, hojas de diente de león, col, espinacas y berros.

- Fríe con un poco de aceite verduritas con una pequeña ración de carne de ave, pescados, mariscos o carne de vacuno.

- Agrega 1/2 taza de zanahoria cortadas en tiras a la salsa para espaguetis.

- Cubre una patata al horno con una taza de verduras cocidas al vapor.

Adicciones con cereales, como introducirlas

- Si vas a elegir cereales para desayunar, por lo menos que sen con alto contenido en fibra.

- Sustituye la bollería industrial por pan tostado integral o panecillos integrales.

- Haz los bocadillos con panes o bollos integrales.

- Ampliar tu repertorio de cereales con alimentos como arroz integral, arroz silvestre y los cereales de trigo a los que solo se les ha quitado la cascara no comestible.

- Usa arroz o cebada en sopas, guisos y ensaladas.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina

Buena forma física familiar, como enseñar hábitos saludables

Lo habrás oído muchas veces e incluso constatado por ti mism@. No hace falta mucho mas que echar la vista atrás, a esa infancia en la que jugábamos al escondite, corríamos por las calles tocando timbres e íbamos de excursión al río con bicicleta a pescar renacuajos. Los niños de ahora invierten las mismas horas que nosotros invertíamos en hacer interminables tareas para el colegio, mirar la televisión, jugar a videjuegos y buscar amigos por redes sociales frente al ordenador. Pero... ¿Como incentivar a tus hijos para un estilo de vida saludable? ¡Sigue leyendo!

¿Qué diferencia un niño con estilo de vida sano de uno que no lo tiene?

Múltiples estudios demuestran que los niños con una actividad física activa son mas flexibles, mas fuertes, mas saludables, y tienen una mayor resistencia y capacidad pulmonar. Ademas también gozan de un mayor rendimiento escolar, están mas alerta, duermen mejor, enferman menos y sin lo hacen se recuperan antes. Ademas un niño activo tiene muchas mas probabilidades de llegar a adultos siendo delgados, con buena forma física, mejores hábitos del sueño y mejor postura. ¿Necesitas mas motivos para hacer de tu hijo una persona activa?


¿Como enseñar los hábitos saludables?

Ponte en su lugar... Imagínate que visitas tu gimnasio y tu entrenador te manda las ordenes sentado desde una hamaca con una kaipiriña en la mano. Al principio tal vez cumplirías las ordenes pero al final lo mas probable es que te preguntes por que debes hacer lo que él no hace. Es como aquello que nadie de nosotros vio nunca correr a su profesor de educación física del colegio (al menos yo nunca le vi) ¿Por que debes hacer lo que otro no hace? Lo mismo pasa con nuestros niños, no puedes pretender obligarl@ a que salga en bicicleta si tu te mantienes sentad@ en el sofá de casa mirando la novela de medio día o el tour.

Los padres desempeñan un papel clave en las actitudes que sus hijos tengan frente a la actividad física y la buena alimentación. Una excelente forma de meter a tus hij@s en un estilo de vida sano y activo es hacerlo en conjunto, con la unidad familiar al completo. Diversas investigaciones demuestran que los niños tienen seis veces mas de probabilidades de ser activos cuando ambos padres hacen ejercicio.


Ademas hacer ejercicio juntos refuerza los lazos familiares, muy útil en una era en que cada padre tiene un horario y el niño termina comiendo solo o en un comedor de colegio. El puro placer de hacer algo juntos descarga el núcleo familiar de tensiones y conflictos y ademas ese tiempo de diversión rompe la rutina familiar.

¿Cuando comenzar?

¡Ya! Cuanto antes empieces a incorporar la buena forma física en la rutina familiar, mas fácilmente los niños lo aceptaran como parte de su vida normal. Un niño que crece dando caminatas después de comer con papá y mamá, acepta la caminata como una rutina de la familia.

¿Como alimentar la actividad de un niño tenga la edad que tenga?


1. Establece un limite de tiempo para la televisión, ordenador y videojuegos.

La relación entre la obesidad infantil y las horas de televisión es directa. A mas horas de televisión mas peso. Por ello es extremadamente necesario poner un tiempo limite en actividades sedentarias como una o dos horas/día o por ejemplo 10 programas de televisión a la semana. Y por supuesto, nunca ha de haber una televisión en el cuarto de tu hij@.

2. Planifica una actividad familiar dos o tres veces por semana.

Una actividad familiar podría ser un viaje al parque, un partido informal de baloncesto, un paseo en bicicleta o simplemente un tiempo de relax en la montaña.

3. Haga hincapié en la actividad, no en el ejercicio.

La actividad en familia no tiene por que ser un programa de ejercicio estructurado, el objetivo a fin de cuentas solo es que los niños se muevan. Las actividades al aire libre como jugar al escondite, al pilla-pilla o saltar a cuerda, pueden convertirse en estupendas formas de quemar calorías y mejorar la forma física. Haz actividades divertidas y variadas, muchos juegos de niños incluyen ejercicio por naturaleza.

4. Haz cosas que le gusten a tus hijos.

He visto a muchos padres obligar a sus hijos a desarrollar determinado deporte, supongo que muchas veces con el objetivo intencionado o no, de que sean una extensión de su brazo y que por tiempo ya no pudieron llevar a cabo ellos en el pasado. Ese es un grave error, con mucha seguridad a la que te descuides en un futuro ese niño terminara revelándose de alguna manera y abandonando esa actividad, en el mejor de los casos, ese niño ya adolescente o adulto ira hacia una actividad que le guste mas, en el peor, se tirara en el sofá.

Es importante tener en cuenta a tu hij@, es lo mas importante de hecho, promover sus habilidades y

sus intereses. Por ejemplo, imagina que tu niñ@ tiene inclinaciones artísticas, seria genial ir un día a la montaña a recolectar hojas para hacer luego un collage con ellas. Si a tu hij@ le gusta trepar por naturaleza,  visita el parque mas cercano en el que seguramente hay estructuras para trepar o un muro de escalada que pueda resultar seguro para él/ella. Y si al niño le gusta leer, camina hacia la biblioteca del barrio en busca de cuentos, sencillamente.

A todos nos gusta que nos quieran por lo que somos, no por lo que a otros les gustaría que fuéramos.

5. Fomenta la educación física.

Si estas preocupad@ por la falta de oportunidades para hacer ejercicio físico en la escuela de tu hij@, trabaja con la asociación de padres, la junta escolar o la administración del colegio para mejorar las ofertas de ejercicio. Si tu hij@ aun esta en la guardería asegúrate de que el programa ofrezca al menos 20 minutos/día de actividad física.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo

Yhasmina

Lo que deberías saber sobre el peso...

Es un tema bastante habitual ese del peso, pero sin embargo lo envuelve una gran confusión sobre conceptos que pueden dar a lugar a grandes errores.Combatir el sobrepeso es muy importante, sin lugar a dudas, no hay que dejar de lado el tema ni pretendo decir que es algo obsoleto o que no hay que prestarle atención hasta que se presenta la obesidad, el sobrepeso ya va relacionado con un exceso de grasa y este exceso a su vez se relaciona con problemas cardiovasculares, diabetes, cáncer, etc.. (No es moco de pavo). El sobrepeso no es un tema estético, de ese flotadorcito nuevo que ha salido este verano, sino un tema de salud. Pero de cualquier forma hay varias cosas que deberías saber sobre el peso. ¡Sigue leyendo!

¿De qué depende el peso?

A pesar de lo que muchas veces se cree o se da a entender, sobretodo por distintas intenciones
comerciales, de que el peso no va relacionado únicamente con lo que comemos. El peso es un tema bastante mas complejo. Obviamente el tipo de dieta influye en la cantidad de grasa y por defecto en el peso, pero ese no es el único factor a tener en cuenta. Por lo tanto, antes de agobiarte  vale la pena saber de qué depende.

Depende:


 - La genética.

La carga genética juega un papel muy importante en este tema. Por ejemplo, hay estudios que demuestran que de dos padres obesos a un 80% de posibilidades va a salir un/a hij@ con el mismo problema.  Esto no quiere decir que por supuesto el problema ya no se deba combatir, al contrario, no solo debe combatirlo la persona que se advierte el problema sino también los que le rodean y también lo padecen.

- La masa muscular.

A parte de hueso y grasa también tenemos masa magra que en el caso de los hombres esta en un porcentaje superior al de las mujeres. De ahí que los hombres quemen mas calorías que las mujeres, ya que el musculo es un tejido mucho mas activo metabólicamente que la grasa. En cualquier caso la musculatura pesa mas que la grasa y es por ello que los deportistas suelen pesar bastante mas de lo que aparentan sin que ello signifique que padecen obesidad. Por lo tanto en personas muy activas físicamente el tema del peso debe abordarse de manera algo distinta.

- La edad.

Mi querida abuela tenia un cuerpazo a los 20, ahora, a los 80, tiene el mismo cuerpo pero multiplicado por 4, y aunque la edad no es excusa (batalla que tengo ya perdida con ella) sí influye.
Con el transcurso del tiempo la masa muscula disminuye y con este hecho también lo hace el metabolismo. Mientras esto disminuye los quilos suben con las velas de la tarta. Por eso es de extrema importancia tener una actividad física constante.

- El sexo.

La composición corporal es distinta en hombres que en mujeres, por desgracia las mujeres lo tenemos mas difícil para perder peso que los hombres, sencillamente tenemos mas grasa y menos masa muscular. Cosas de la naturaleza. De aquí el problema que tienen muchas parejas cuando conviven juntas y las dos comen lo mismo, ella engorda y él no.

- Las actividades cotidianas.

Obviamente la energía que usa una persona que esta todo el día trabajando en un gimnasio y la que usa un administrativo sentado en su ordenador, es bastante distinta. También es distinta la persona que se desplaza andando de la que siempre pilla el autobús. Por ello la actividad cotidiana también influye en nuestro peso.

- El ritmo del sueño.

Importante dormir un mínimo de horas al día (6 horas). A mas horas de dormir menos energía gastas, a mas horas despierto mas comes.

- La toma de fármacos.

Fármacos como antidepresivos, tranquilizantes o tratamientos hormonales, influyen en el peso como efecto adverso del medicamento (RAM).

- El estrés.

En etapas de estrés puede pasarte que no comas nada, por lo tanto bajes de peso, o que tu nevera parezca no tener fin, aumenten los quilos.

- La existencia de enfermedades.

Los problemas tiroideos, la enfermedad de Cushing, la depresivo y algunas enfermedades
neurológicas son una muestra de enfermedades que influyen en el peso.

- Dejar de fumar.

Por una parte, el abandono de la nicotina provoca que tu metabolismo se ralentice, por la otra el abandono del habito provoca ansiedades que pueden encontrar consuelo en la despensa.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina

Alimentos funcionales, ¿Necesarios en tu dieta diaria?

Los alimentos funcionales surgieron en los años 80 y su consumo no deja de augmentar. Para que me entiendas, un alimento funcional es ese que te ofrece los nutrientes correspondientes a este y a parte te ofrecen otros de otros alimentos distintos o bien te beneficias de este alimento pero sin algún nutriente que han quitado a partir de algún tratamiento especial al que se ha sometido. ¿Pero realmente los necesitas? ¡Sigue leyendo!

¿Que es un alimento funcional?

Vamos a poner un ejemplo claro para que no te líes. Imagina esa famosa leche de vaca que te ofrece
Omega 3. Te ofrece las propiedades de la leche y a parte el Omega 3, que es una propiedad que proviene del pescado. Este seria un claro ejemplo de alimento funcional. Y como estos muchos otros que ofrecen mil y una propiedades.

De esta manera en el supermercado encuentras des de galletas con antioxidantes, yogures que disminuyen el colesterol, bebidas con vitaminas y batidos varios de empresas que ofrecen un abanico de propiedades y que seguramente te venderán como extremadamente necesarios en tu dieta.

En definitiva y la síntesis de la jugada es que son alimentos "especiales" para la salud y que por regla general resultan ser mas caros que los alimentos "normales".

No curan enfermedades pero en "teoría" pueden ayudar a augmentar nuestro grado de salud.

Mas allá de entrar a comentar si resultan útiles o no, hay un par de reflexiones que deberías hacerte antes de decidirte a comprarlos.


REFLEXIÓN 1.

¿Qué me aporta realmente este alimento X?

A menudo este tipo de alimentos venden beneficios que ni siquiera se entienden. Dale la vuelta al envase y observa atentamente su composición.

Piensa si para requerir esos supuestos beneficios es necesario ingerir una dosis normal o tendrías que ingerir grandes cantidades de dicho alimento.

Se trata de utilizar en esta breve reflexión el sentido común. No sirve de nada comer un yogur que va bien para el colesterol si para conseguir algún efecto, aunque sea teórico, hay que tomar como mínimo cuatro al día y solo vas a comerte uno o dos.

También puedes preguntarte si no resulta extraño que el mismo producto que se vende promocionando que con una sola toma de este al día vas a tener suficiente para tener sus beneficios inmunitarios sin haber tenido en cuenta si tu, que lo compras, eres hombre o mujer, mides unos centímetros o otros, pesas esto o lo otro, vives en un clima determinado, estas expuest@ a unos factores o a otros, tienes catorce años o por el contrario perteneces al colectivo de la tercera edad, etc.


REFLEXIÓN 2.

¿Lo necesito o puedo obtener estos beneficios de con otros alimentos?

La leche con Omega 3 es una buena idea, por ejemplo, pero claro, es mejor tomar las dosis correspondientes de pescado azul a la semana que confiar en la dosis de la leche. Si comemo
s de forma mas o menos equilibrada y en principio gozamos de buena salud, no se necesitan complementos.

Resulta muy importante ser consciente de nuestro estado de salud y de nuestra dieta. ¿Tiene algún sentido tomar leche con Omega 3 si consumimos pescado a menudo? La respuesta es no. ¿Tiene acaso sentido tomar yogures enriquecidos con calcio si ya somos amantes de los lácteos y nuestros huesos están en un buen estado? Lo siento, tampoco tiene mucho sentido. ¿Tiene sentido comer galletas con antioxidantes si ya tomamos nuestras raciones de frutas y verduras al día? No.

En fin que hay que ser un poco mas analítico con este tipo de productos por que aunque pueden tener sus puntos positivos, no quiere decir que resulten imprescindibles. La mayoría de estos no son necesarios si nuestra dieta esta mas o menos equilibrada.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo

Yhasmina

¿Podemos predisponer a nuestros hijos a un trastorno alimentario sin querer?

Evidentemente un padre o madre digno de este nombre nunca hará nada que pueda dañar a su prole, como la mamá pata protegerá a sus patitos allá a donde vaya, pero, ¿Y si ella no sabe que los esta guiando hacia un abismo sin darse cuenta? ¿Podemos estar fomentando un trastorno alimentario futuro en nuestr@s hij@s sin saberlo? ¡Sigue leyendo!

Actitudes hacia la comida

No puedes pretender que tu hijo coma verduras y frutas si tu en su lugar vas hacia el chocolate como
un mosquito hacia la luz. Pero esa conducta, la que tu fomentas, ya que tu eres su modelo a seguir, no se quedara solo en esa faceta infantil de su vida, cuando este niño se vaya a vivir a otra parte fuera de tu casa, cuando sea padre, o simplemente adulto, esas conductas van a quedarse en su mochila del aprendizaje de la vida.

Comer no es solo nutrirse o alimentarse, la comida también es un código de conexión entre un mismo núcleo familiar, es una costumbre que diferencia a una familia con otra. Hay familias que por ejemplo establecen haces una parrillada de carne los domingos y los jueves comer legumbres, otra con pizza los viernes y las judías son los lunes por la noche, etc..

¿Como se puede dar lugar a un atracón?

Cuando la madre se encarga de todo en el proceso de comprar, preparar y servir, la comida si quererlo, es un vinculo con los comensales para mostrarles su afecto. Cuando la carga del hogar de repartirse por que los dos progenitores trabajan fuera y llegan a horarios dispares, la carga se reparte pero el vinculo afectivo aun existe. Pero... cuando es cuestión de que el niño llega a casa y come lo que hay dispuesto en la nevera sentado en la mesa de manera solitaria, puede inconscientemente sentir ese vacío al no estar presente ese "afecto" o "acompañamiento" que se requiere en ese ritual de comer. Por ello puede sentir la necesidad de comer mas y mas en vista de suplir ese vacío que siente.

¿Para que vale la comida?

La comida por desgracia val para muchas cosas mas a parte de para aportar nutrientes, las comidas sirven para premiar tareas "si te portas bien te compro un helado", sirve para chantajear "si no comes sopa no hay postre", también endulza las penas, "las penas con pan son menos" o por que no, reduce el aburrimiento "vamos a tomarnos un chocolate".

¿Cuando aparece el problema?

En su justa medida estos hábitos y actitudes son las normales. El problema surge cuando la comida es usada como solución universal a todos los conflictos de la vida. Es decir el premio por haber sacado un notable es comer esos espaguetis que te gustan, si estas triste lo mejor es compararte su helado favorito o las reuniones sociales siempre se asocian a comidas. (Por ejemplo) ¿Por que cuando saca un notable en lugar de los espaguetis no lo llevas a una ruta senderista? ¿Por que no hablar cuando están tristes en lugar de comer? ¿Por que no ir en bicicleta para celebrar el cumpleaños de un amigo en lugar de reunirse para hacer una enorme paella acompañada de tiramisú?

Y el problema de las dietas...

Siempre existe esa figura del/la progenitor/a sumergido en una eterna dieta interminable. Ese es uno de los mayores factores de riesgo . Eso obiamente no significa que este familiar deba seguir con su problema de sobrepeso, sino que tendrá que estudiar cual sera la mejor manera de afrontarlo frente a este niñ@ que le verá comer todos los dias. Lo mas comun por desgracia, es recurrir a esas dietas milagro de valor calórico irrisorio en busca de ese milago que nos sacara esos kilos de mas de encima. Ya le puedes ponr un bistec con ensalada a tu hij@ que si tu te sientas al lado con una rodaja de piña y dos alcachofas, este niño, te puedo asegurar que tomara buena nota de que lo que tu haces es lo que es correcto. El efecto contrario pasa en caso de los padres, que al contrario que las mujeres suelen ser los que comen de mas en la mesa.


También puede afectar ver un ejemplo de obesidad alrededor, y es que aunque parezca que debería de ser contrario, es decir que el niño se sumase al problema, también puede desembocar que este, con tal de evitar esa obesidad que padece su hermano (pongamos de ejemplo) empiece a reducir su comida a toda costa. Es como si se temiera un contagio.

Hay madres que en busca de "ser la mejor madre del mundo" mantienen a toda su familia bajo una dieta constante con el pretexto de comer "sano es mejor". Este trastorno se denomina "ortorexia materna o paterna". Prohibir tajantemente algunos alimentos conduce a que en un futuro, con el fin de saciar esta apetencia, de lugar a un atracón.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo

Yhasmina

Necesario ir al súper con lista y el estomago lleno

Aunque suene a tópico resulta imprescindible con estos días de escasez monetaria ir a al supermercado con una lista  previamente elaborada con lo que nos hace falta y el estomago lleno para evitar llevarnos a casa esas tentaciones jugosas que nos están pidiendo a gritos que las carguemos en el carrito desde la estantería. ¿Pero hay otras tentaciones que nos impiden aun así no llevarnos nada "extra"? ¡Sigue leyendo!

Lo cierto por desgracia es que la compra inadecuada no es solo fruto de  una mala planificación o de una suma de unos cuantos malos hábitos. Los establecimientos tienen un montón de estrategias para que nos llenemos a casa eso que no pensábamos y no siempre se trata de los productos que mas te convienen y es que aquel que tiene un negocio ya lo sabe, un supermercado es eso mismo y no es precisamente una casa de caridad... Conocer algunas de sus estrategias te puede ayudar:

1. Si te fijas, en las grandes superficies, para llegar hasta los alimentos de primera necesidad, hay que
pasar antes por varias estanterías de productos no alimentarios o productos alimentarios mas superfluos.

2. Los productos con precios mas asequible están en los estantes inferiores, mientras que las marcas mas coloridas, caras y conocidas, se mantienen a la altura de nuestros ojos.

3. Las ofertas en algunas esquinas o de manera muy vistosa, suelen ofertar productos con excedente próximo a su fecha de caducidad o bien que han tenido poca aceptación.

4. En las estanterías del supermercado, al igual que en las estanterías de las oficinas de farmacia, por ejemplo, suelen colocarse delante los alimentos mas próximos a la fecha de caducidad.

5. La música tampoco la eligen al azar, la eligen agradable para que te incite a quedarte mes tiempo en la superficie y como consecuencia termines comprando eso que no tenias previsto.

6. La iluminación también importa, ya que según su intensidad y punto de enfoque los alimentos que alumbran pueden parecer mas o menos frescos.

7. Quieres comparar poco y lo primero que te encuentras es un carro extraordinariamente espacioso. ¡Qué casualidad!

8. ¿Que me dices de esos decimales?  ¿No parece mas barato un 6'99 E que un 7'00 E?

9. También es muy normal ver alimentos amontonados a modo de oferta pero cuando te fijas su  precio es bastante normal.

Y entre estas muchas más estrategias de las que no nos damos cuenta.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo

Yhasmina

Ser corredor celíaco. ¿Una adversidad?

De pronto se presenta el problema de que la persona que corre ha de ingerir un mayor indice de energía en forma de carbohidratos para realizar bien sus entrenamientos y competiciones. ¿Pero que ocurre si eres celíac@? ¿Es una patología que puede afectar directamente a tus objetivos? ¿Nunca podrás estar a la altura de otr@ corredor/a que no presenta intolerancia al gluten? ¡Sigue leyendo!

¿Que es la celíaquia?

Como ya sabes la enfermedad celíaca es un desorden producido por una intolerancia al gluten en
personas que presentan una predisposición genética. El gluten es la principal proteína que presentan algunos cereales como el trigo, la avena, la cebada o el centeno y también en otros de uso menos frecuente como el kamut, el triticale o la espelta. La celiaquía no es una alergia, confusión muy común, es una intolerancia que resulta permanente en la vida. Por ello la persona a la que se le diagnostique este trastorno deberá tomar medidas de manera perenne todos los días de su vida.


¿Como se trata?

Es muy importante que a la menor sospecha acudamos a nuestro médico de referencia para comentarlo y que nos diagnostique médicamente y fehacientemente si padecemos esta dolencia o no. Déjate estar de técnicas de la tía Maruja y acude a tu médico de inmediato, una vez se diagnostique de manera oficial, tu decides. Lo comento por que en varios casos me he encontrado personas que han acudido a otros "profesionales" los cuales les han elaborado una lista eterna de productos que deben o no consumir en función de pruebas que no son de diagnostico médico. En el caso de que estas pruebas te digan que no puedes tomar cereales con gluten y no seas celíaco, estarás recortando y mucho un amplio abanico de alimentos sin motivo alguno perdiéndote sus propiedades y haciendo de tu dieta algo monótono. Si lo eres y estas pruebas te dicen que no, ya que hay grados de celiaquía, hay celiacos muy celíacos y celíacos susceptibles, estarás comprometiendo tu organismo de manera muy seria. Debes acudir a tu medico a la menor sospecha antes incluso de decidirte a quitar el gluten de tu dieta por iniciativa propia.

El tratamiento en caso de que lo seas  es tu propia dieta, deberás excluir los cereales de los tipos anteriormente citados de esta.


¿Que sucede si decido quitar el gluten de mi dieta directamente?

Se ha detectado que muchas personas deciden eliminar el gluten de su dieta sin disponer de un

diagnostico correcto de dicha enfermedad. Y lo cierto es que una dieta sin gluten, a no ser que tengas esta enfermedad, es totalmente desaconsejable para la población en general, por un lado por que complica notablemente las elecciones sin reportar beneficio alguno y poniendo tu dieta en riesgo de desequilibrio, y por el otro por que algunas evidencias científicas hacen evidente que puede resultar perjudicial para la salud.


No padezco intolerancia al gluten pero mi médico me ha aconsejado no tomarlo...

En estos casos puede ser que tu médico te aconseje no tomar gluten aunque no tengas una intolerancia a este:

- Psoriasis

- Artritis Reumatoide

- Diabetes de tipo I (Insulinodependientes)

¿Y si uso una dieta libre de gluten para adelgazar?

También lo he oído ya que la actriz Gwyneth Paltrow (la que veraneaba en Talavera de la Reina), escribió un libro promoviendo una dieta libre de gluten con el fin de adelgazar. Esta claro que eliminando la base de la que debería ser tu dieta, los hidratos de carbono tal vez adelgaces, pero va a ser de manera insaludable totalmente, y no por el hecho de eliminar o no el gluten. De hecho la Asociación Británica de Dietética la ha puesto en la lista de las "5 peores dietas del año 2014".

A lo que nos trae e caso.... DEPORTISTAS CELÍACOS....

NO EXISTE UNA INCOMPATIBILIDAD ENTRE LA ENFERMEDAD CELÍACA Y LA PRÁCTICA DE ATLETISMO. 

Simplemente los corredores que hayan sido diagnosticados con esta patología deberán tomar las medidas oportunas al respecto (por supuesto) simplemente al tener que eliminar el gluten al completo tienen que encontrar otras fuentes de energía que les permitan seguir con su vida deportiva. Por ejemplo otras fuentes que sí pueden tomar son las judías y otras legumbres, también el arroz, la harina de maíz, frutos secos. patatas, tapioca o quinoa, entre otras, todas ellas excelentes fuentes de energía junto con las frutas.

¿Como cubrir mis carencias si soy celíaco?

Debido a que la celiaquía dificulta la absorción de nutrientes este hecho puede dar lugar a episodios de anemia, deficiencia de vitamina D o calcio, etc... Estas carencias pueden cubrirse mediante la incidencia de alimentos ricos en estos nutrientes en tu dieta y también mediante sumplementación SUPERVISADA POR TU MÉDICO.

¡Atención en la suplementación del deportista!

Asegúrate, igual que te aseguras de comer todo sin gluten, de que tus suplementos deportivos tales

como tus barritas, los geles o las sales, no contienen gluten.

Y por ultimo debes desatender completamente las diversas vertientes o corrientes dietéticas como la famosa "paleodieta para celíacos" o la "paleodieta" en general, tratada en este post anterior (para ver hacer clic aquí) ya que al excluir al completo los cereales de su dieta es fácil que la dirijan como genial para ti si eres celíaco.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina