viernes, 11 de septiembre de 2020

Ensalada de melocotón

 Rica rica....

Ingredientes

1-2 Pechugas de pollo eco. de corral (según tamaño)

1 Melocotón eco.

1 Puñado de brotes tiernos

1/2 Cebolleta

Vinagre de Módena

1 Cucharadita de miel

1 Aguacate

Pimienta

Sal

Aceite de oliva virgen extra


¡Empezamos!


1. Para hacer la vinagreta yo uso un bote de conservas bien limpio y añado la cucharadita de miel (un poco derretida previamente) aceite de oliva, vinagre de Módena y la cebolleta picada. Tapo el bote, agito y listo.

Un cosa que te recomiendo hacer para que la cebolla no te repita, es que antes de usarla, la cortes finamente y la pongas en un bol con agua y sal, la estrujes bien y luego la pases por agua de nuevo.

2. Corta las pechugas de pollo a tiras y ponlas a cocer un rato.

3. Luego, en una sartén, pon un poco de aceite de oliva a calentar y escurre las pechugas de pollo ya cocidas.

4. Pon las pechugas cocidas en la sartén y espera a que se doren. Después, salpimenta y reserva.

5. En un bol pon los brotes, el melocotón troceado y el aguacate. Añade el pollo, pon la vinagreta que has hecho por encima, incluye algo de sal y....


¡A comer!




miércoles, 9 de septiembre de 2020

NUEVO CURSO DE PSICONUTRICIÓN

 Ahí va nuestro curso conjunto con Saboreatusemociones PRESENCIAL EN SAN MATEO.


En este curso de la Formación Permanente de Adultos que te proponemos este año, vamos a trabajar una cosa que denominamos "PSICONUTRICIÓN".

¿Qué es la "psiconutrición"?

Probablemente te parecerá una "palabreja más" pero traducido a la filosofía de bienestar es el "una parte fundamental de la alimentación".

Vale, vale, a lo mejor te he liado más (si cabe), pero te lo explico con unos sencillos ejemplos....

Por ejemplo...

"¿Has tenido nunca la certeza de saber qué es lo que te impide llegar hasta tu objetivo de bienestar (físico-mental) pero aun así (aun sabiendo qué es lo que deberías hacer) no haces nada?"

"¿Has tenido la sensación de que como más te propones algo, más te alejas de lo que deseas? Vamos, que cómo más te lo prohíbes, más caes en ello..."

"Te has encontrado de repente con mala conciencia tras comer algo que según tú "no deberías", pero sin saber ni cómo, no has podido remediar el hecho de comerlo?"

"La vida te supera, ¿Y no logras organizarte?"

Todo esto y mucho más, es de lo que va a tratar este curso dual en el que la nutrición y la psicología van codo con codo. ¿Te atreves?

Pues que sepas que tienes hasta el 22 DE SEPTIEMBRE para inscribirte en el Ayuntamiento de San Mateo.

Precio de todo el curso: 68,20 Euros

Si tienes alguna duda escríbeme al 647 174 885.

¡Te esperamos!



viernes, 4 de septiembre de 2020

Nueva vídeo receta con HIGOS!

 Los higos son tendencia ahora, mejor dicho, temporada :)

Por lo tanto es este breve vídeo te propongo una receta muy fácil para que los tomes aun con más brío. Te propongo una idea para una merienda, un desayuno, un postre... o un sencillo snak!
¡Si la pruebas, ya me dirás!



viernes, 28 de agosto de 2020

Una idea dulce para reciclar las fajitas

Siempre me da reparo cuando me sobran las fajitas. Así que como igual eres de las mías, te presto mi idea, al igual te sirve.

Mira, algo tan sencillo como pelar y cortar una manzana, meterla en el micro hasta que se hace blanda, poner canela, chafar y mezclar todo y incorporar esto en la fajita....

¡Riquísimo!


viernes, 31 de julio de 2020

Ensaladita de verano con legumbre

No tiene mucho misterio....

Aceitunas negras sin hueso cortaditas, cebolla morada, tomate del bueno (tomates del huerto propio), lentejas cocidas y un huevo poché.
Un chorrete de aceite, una pizca de sal y algo de vinagre de Módena ya triunfar saludablemente.

¿Te animas a probarla?


miércoles, 29 de julio de 2020

El peso ideal NO existe. PUN-TO.

Antes de aprender las sílabas en el cole, yo ya sabía separar "PUN-TO" gracias a mi madre, que lo dice a todas horas como colofón de un mandato que vas a tener que hacer y/o cumplir quieras o no.
Así que de la misma forma te lo digo yo en este tema, EL PESO IDEAL NO EXISTE. Sin más, y me quedo tan ancha. ¿Te animas a adentrarte en mi defensa sobre esto? ¡Sigue leyendo!

Muchas veces me ha sorprendido el siguiente hecho en consulta del cual he pensado siempre que es una autentica pena que a día de hoy aún vivamos tan esclavizad@s a una báscula y este concepto dichoso de "peso ideal".

Te sorprendería saber cuantas y cuantas personas antes de entrar por la puerta de nuestras consultas ya van con un número grabado a fuego en la cabeza, y como si fueras Aladino o su genio de la lampara (mejor dicho), te dicen "Yo deseo pesar X quilos", "Yo deseo bajar X quilos", etc...

Y entonces, aunque tú les expliques mil y una veces la relación "quilos" con "realidad" con "grasa" o con "hábitos", nada, esa información no llega (por norma general) es como tener un monito tocando dos platillos en la cabeza que deja de tocar cuando dices... "Sube a la báscula, que tengo que tomar tu peso ahora". ¡Hay gente que aún no ha dicho "hola" ya se está descalzando para pesarse! ¡Un verdadero drama!

Una vez empiezan su proceso de cambio es cuando comienza el disparate producido por todas esas creencias arrastradas durante años de lo que se denomina "cultura dieta". En este punto se puede observar a la persona perdiendo tallas, perdiendo volumen, pudiendo empezar a abrocharse los zapatos (en algunos casos) que antes no podía, bajando un enganche del sostén, etc... y desmotivarse por que aunque han bajado una talla o dos, su peso no ha variado todo lo que ell@s quieren. ¡Y eso querid@ amig@, es muy fuerte, muy enrevesado, y muy complicado de gestionar, por que la realidad no va de la mano de nuestra mente!

No hay una preocupación sobre "qué mejoras hay" no hay una preocupación ni observación sobre "qué conforma ese peso" no hay nada, solo un número y ya está.... 

El peso ideal es aquel en el que tú te encuentres bien y haya unos valores analíticos que conformen que lo estás, sin más. Yo misma te comentaba el lunes en mi cuenta de Instagram (nutritandem_yhasminaavila) haber alcanzado hace años las medidas perfectas de 90-60-90 y no ser feliz, de hecho creo que fue en la peor etapa de mi vida. Era infeliz pero con unas medidas ideales. Esto es como si cada día te matas a trabajar 20 horas para alcanzar a facturar un dinero que nunca vas a disfrutar, por eso mismo, por que trabajas 20 horas al día y eso es lo que cuesta mantener esa facturación.

Creer que existe un peso ideal no es más que un arma de doble filo, por una parte por que si no lo alcanzas siempre vas a volver a tu punto de partida en este juego en el que te has metido desde hace ya mucho tiempo sin saberlo, y por otra por que la galleta será triple una vez lo alcances,ya que vas a ver que en ese peso tampoco eres más feliz de lo que lo eras ahora.

Por lo tanto, busca tu bienestar ideal, y déjate de pesos. Lo primero que te recomiendo hacer es que tires tu báscula por la ventana (o al contenedor de reciclaje, porfa :D)

Besos x 2.