Ideas (incluido veganos)

Romper la rutina de una dieta sana es necesario, debemos comer de todo aunque con más incidencia en frutas y verduras y cereales y legumbres de lo que lo hacemos asiduamente, si ya eres de l@s afortunad@s que ya tienen unos adecuados conceptos de dieta sanad y equilibrada, aquí van algunas de las ideas con estos productos para romper tu rutina de manera sana y original. ¡Sigue leyendo!

Idea 1. Cestitos de tomate rellenos de arroz y hortalizas con laminado de lechuga.

Idea 2. Carpaccio de hortalizas y verduras a la plancha.

Idea 3. Albóndigas de arroz mezclado con zanahoria picada y gratinado de apio rallado.

Idea 4. Pimiento y/o calabacín asados relleno de arroz.

Idea 5. Arroz caldoso con ajo y patata, un primer plato exquisito.

Idea 6. Arroz con canela, un postre o incluso una parte del desayuno riquisimo.

Idea 7. Frutas al horno.

Y ahora con estas ideas haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,


Yhasmina

Deportistas y el mal vaciado gástrico

Tu cuerpo no es el mismo durante el ejercicio que una tarde de cine y palomitas, funciona de manera distinta. ¿No has sentido nunca ese molesto dolor abdominal mientras corres o haces el intento arrastrandote prácticamente? ¿No has tenido nunca que parar a sacar el desayuno? ¿No ha experimentado  nunca esa sensación de piernas pesadas y bajón despúes aún habiendo comido "bien"? ¿Qué te ha pasado? ¡Sigue leyendo!

Los productos que consumes antes o durante una carrera o entrenamiento tienen una función principal y
única: aportar gasolina para que rindas y no termines agonizando. Principalmente estos productos serán carbohidratos de los que extraer la glucosa necesaria con el fin de que puedas mantener unos niveles constantes en sangre y no termines con ese "pajarón" de turno, aunque personalmente me hace mucha gracia cuando les veo correr con barritas de proteína y/o salir a correr habiendo hecho acopio de este mismo nutriente antes, pretendiendo el mismo efecto.

Además, como te decía, deberás hidratar-te con bebidas apropiedas con el fin de mantener una termoregulación, hablamos de dichas bebidas según la duración de la actividad deportiva aquí. También estas bebidas bien administradas te ayudarán a asimilar mejor los carbohidratos y aportar vitaminas, minerales y aminoácidos.

Una vez ingerido dicho producto, tanto si es un alimento convencional como comercial, al llegar al estomago deberá abandonar este órgano lo antes posible con el fin de que la absorción intestinal sea lo mas rápida posible y así aprovechar sus propiedades.

Muy bien en la teoría, ¿Pero que me pasa?

Pasa que te olvidas (o desconoces) que las condiciones del aparato digestivo, en su conjunto, no son las habituales en gran parte debido a una importante disminución del riego sanguineo. Por lo tanto, deberías de facilitar en todo lo posible su trabajo. ya que cómo no lo hagas se lía pero a base de bien.



Factores que afectan al vaciado gástrico:

- La gran mayoría de las bebidas isotónicas suelen incluir carbohidratos de alto índice glucémico. En la proporción idónea viene a ser del 6% al 8% o lo que es lo mismo, de 6 a 8 gramos por cada 100ml de bebida. Lo que también quiere decir que si llenas el botellín de 500ml, aportarías entre 30 y el 40 gramos de carbohidrsatosse favorece el vaciado gástrico. . Concentraciones mayores a un 8% y concentración que va a retrasar el vaciado.

- La bebida es preferible que esté fresca porque el vaciado es más rapido.

- La cantidad de bebida no debe superar los 300ml. Si llegas a un havituallamiento y coges una lata de refresco, debes de tener cuidado puesto que suelen contener mas de esta cantidad, normalmente son de 330 ml.

- Si esta lata te la bebes sentad@ también vas a dificultar el vaciado.

- Si no te has hidratado convenientemente a lo largo de la prueba o entrenamiento y ya vas con sensación de sed, es que ya te estas deshidratando y esta consecuencia enlentece también el vaciado gástrico.

- Si la exigencia de la prueba o entrenamiento te hace ir a una intensidad de entre el 70% y 80% del consumo máximo de oxigeno (V02máx.), el vaciado gástrico tambíén es mas lento.

- Aportar grasas, proteínas y fibra, enlentece el vaciado, sin embargo en pruebas en las que el ritmo es mas lento y continuado, como los ultra, puede ser conveniente aportar alguno de estos alimentos en proporciones adecuadas. En este tipo de pruebas, la glucosa tiene un papel más secundario a la hora de aportar energía. Pero igualmente necesaria.

La consecuencia de no hacer nada de esto....

No llevar las pautas indicadas arriba van a perjudicar tu rendimiento ya que tus prestaciones puedan verse
alteradas. Entre estas, la dificultad de alcanzar pulsaciones elevadas, o dicho de otra forma, que cuando le pidas gasolina al motor, como la gasolina no ha abandonado el estomago, no vas a poder ir a la velocidad que quieres.

También podrías tener esa sensación incómoda a nivel abdominal, también puedes incluso llegar a sufrir calambres abdominales o flato, y en casos extremos, sufrir una hipoglucemia importante.


El problema en los avituallameintos.

Hay productos que son muy habituales en los avituallamientos, pero que resultan ser (muchas veces sin querer) una trampa para los corredores. Cuando pares en uno debes conocer qué puedes coger de entre los alimentos expuestos apara que te aporten lo necesario y sobretodo evitar aquellos que te puedan perjudicar una vez comiences a correr.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo.

Yhasmina

Alimentos contra el cáncer y las cardiopatías

Los resultados de los estudios en nutrición son bastante contundentes: los alimentos que tomamos nos pueden llevar a dos caminos, el de la salud o el de la enfermedad, no hay vuelta de hoja. ¿Quieres saber como prevenir las cardiopatías y el cáncer desde tu nevera? ¡Sigue leyendo!

Asombroso....

Estados Unidos, el ombligo del mundo, la perfección idealizada... deja mucho que desear si tenemos en cuenta que probablemente, en ese país, de entre las diez principales causas de muerte en EUA, cinco están estrechamente relacionadas con la nutrición. Por lo tanto, en consecuencia, las cardiopatías y la apoplejía podrían prevenirse.


En efecto, y esto no es nuevo, prestando un poco más de atención a nuestra dieta puede reducir ostensiblemente, hasta un 70%, el riesgo de sufrir cualquiera de estos problemas.


¿Qué comemos que nos hace enfermar?

Hay tres excesos que comemos respecto a nuestra dieta y nos pueden producir enfermedad:

1. Comemos demasiado y además alimentos perjudiciales.

2. No tomamos suficiente cantidad de alimentos sanos.

3. En nuestras comidas ingerimos conservantes y pesticidas que el cuerpo no es capaz de desechar eficazmente.

El resultado...

Arterias obstruidas, sobrecargas para el corazón, calculos en la vesícula biliar, hígado dañado y gran variedad de sustancias nocivas circulando a su aire por nuestro organismo.


¿Cómo tener un corazón sano?

Ya sabes que para estar sano, el corazón, requiere que en la dieta la cantidad de grasa y colesterol sea baja, pero también es importante que en esta dieta aparezcan gran variedad de frutas y verduras

Hay alimentos que pueden ayudar a bajar el colesterol, otros pueden ayudarte a prevenir los coágulos, que son los que pueden obstruirte tus vías arteriales y causarte un ataque cardiaco.

Es aconsejable que en nuestra dieta aparezcan alimentos como los siguientes:

- Aceite de oliva

- Ajo

- Albaricoques

- Boniato

- Calabacín

- Calabaza

- Cebollas

- Cerezas

- Ciruelas

- Frutos secos

- Judías

- Kiwi

- Mangos

- Naranjas

- Pescado

- Piña

- Pomelo

- Patatas

- Zanahoria

Nota: No creas que se trata de elegir uno de estos alimentos y consumirlo todos los días y en cada comida de manera aislada al resto y pensar así que ya estas previniendo un ataque cardiaco. La clave esta en el equilibrio de todos ellos dentro de nuestra alimentación.

Fruta contra el cáncer y las cardiopatías

Mientras unos estudios científicos han ido estudiando los alimentos cada uno por separado, otros han
analizado estos alimentos por grupos y/o categorías o por la forma en que los usuarios los consumen.

Los hallazgos fueron que las personas que toman alimentos con vitaminas preventivas, minerales y otras sustancias padecen menos enfermedades que los demás.

Es posible que la razón por la que el cáncer ha llegado a ser casi epidémico es que no consumimos suficiente cantidad de estas sustancias preventivas. No es muy saludable por lo tanto que en el estudio realizado se viera que un 45% de las personas estudiadas no hubieran consumido fruta en todo un día y el 22% no comió vegetales.

Otra investigación diferente, dirigida por el doctor Fraser y su equipo, reveló que las personas que comían de tres a siete raciones de fruta al día redujeron su riesgo a padecer cáncer de pulmón en un 70%.Y lo mas interesante es que estas personas tenían menos riesgo de padecer ambas enfermedades, cáncer y caridopatías.

Otro estudio también demostró que los barones fumadores que consumían hortalizas amarillas y anaranjadas y vegetales de hoja verde, un día sí y otro no, reducían a la mitad el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, muentras que las mujeres reducían este riesgo aun mas. Aún así lo mas aconsejable es no fumar y consumir estos alimentos de la misma manera y frecuencia :)

¿Sabías que aquellos usuarios que comen melón con regularidad disminuyen en un 40% el riesgo de cáncer colorrectal, mientras que aquellos que toman fruta fresca, vegetales verdes y pescado reducen el riego de sufrir un ataque al corazón de un 40 a un 60%?

En China se ha demostrado que las personas que consumen espinacas, zumos, berenjena y judías verdes, reduce el riesgo de padecer un cáncer de estomago en un 25 - 50%.

Y en Grécia, se ha demostrado que las mujeres que toman con frecuencia pepino, lechuga y zanahoria cruda tienen entre 5 y 8 veces menos posibilidades de padecer cáncer de mama.

¡Nada más que decir!

Aqui te dejo con una lista de alimentos "anticáncer":

(A parte de los nombrados anteriormente)

- Bayas

- Berros

- Brécol

- Col

- Coles de Bruselas

- Endibias

- Espinacas

- Germinados de mostaza

- Guayaba

- Higos

- Judías chinas

- Lechuga

- Melón

- Papaya

- Rabanos

- Soja

- Tomates

- Zanahorias

Ya hora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina