Como comer esta Navidad si quieres mantener tu peso

Las consultas y las redes dedicadas a nutrición están abarrotadas de usuarios en busca de una manera fácil y económica de mantener su peso esta Navidad sin decir que no a los turrones y los mazapanes de la abuela.

¿Se puede? ¡Sigue leyendo!

Estos son algunos de los puntos clave que deberías tener en cuenta a la hora de confeccionar tu mismo un menú, ir a casa de alguien, o visitar un restaurante:


. Calidad

Parece una tontería, pero en estas fechas en muchos lugares e incluso en nuestras casas, se intenta no
desembolsar demasiado el bolsillo en calidad. Tenemos en mente que la calidad se paga cara, pero desconocemos que alimentos son parecidos a otros pero resultan mucho mas baratos. ¿Que tal si te informas en tu punto habitual de la compra?

De nada sirve elegir bien el menú si el menú en concreto carece de calidad. La calidad no repercute en las calorías del alimento, pero si en sus propiedades.

. Ambiente tranquilo

No se trata de apagar las luces y poner velitas, pero si de comer en un lugar sin gente excesivamente ruidosa a tu lado o la tele a todo volumen. El ambiente en el que se coma influirá muy notablemente en el proceso de tu digestión e incluso en la cantidad de comida que comas.

. Menú múltiple

Intenta que el menú que prepares o el menú que solicites en un restaurante te proponga mas de una opción.

.Primeros con ensaladas y verduras

. Segundos con pescados

. Fruta de postre

. Cocciones sencillas

Mejor optar por cocciones no muy complicadas y que estén hechas al momento

. Ingredientes visibles

Elige platos en que veas exactamente lo que estas comiendo. Mejor unas verduras cocidas que un mousse de verduras, una sopa de verduras, etc..

. Aderezo libre

Si quieres un menú equilibrado es mejor que las salsas se sirvan aparte, así evitaremos que la
ensalada rusa este sumergida bajo una gruesa capa de mayonesa, por ejemplo.

. Atención a la bebida

Es mejor ante todo optar por agua, pero si la necesidad te reconcome y deseas vino, por lo menos que este sea de calidad o una cerveza. Racionate la bebida y procura no hacer mas de dos copas.

. Aderezo suave

Incluso si la comida es ligera, se recomienda, sobretodo por la noche, un aderezo suave.

. Pequeñas porciones de comida

Ponte en la boca las comida en porciones pequeñas y entre bocado y bocado deja los cubiertos junto al plato,Hasta que no te hayas tragado lo que te has puesto en la boca, no pinches otro trozo de comida.

. Mastica lentamente

De esta forma percibirás mejor el aroma de lo que ingieres.

. Haz pausas

De vez en cuando deja de comer y haz una pausa para hablar con tus compañeros de mesa, de esta manera mitigaras la ansiedad y aprenderás a controlar los ritmos. Aunque procura que el tema sea la comida y aun menos no digas que estas a dieta.

. Abandona el espacio

Una vez termines de comer, ayuda a meter los platos en el fregaplatos y aunque estés comiendo en la cocina, abandona este espacio.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

¡Felices fiestas y año 2015!

YHASMINA

" RICOPVACSS" , ¡El exito assegurado para una dieta!

Muchos acuden al especialista a la esperanza de una pócima mágica, una píldora milagrosa o con la creencia que solo por sentarse en la consulta ya se van a adelgazar. Incluido/a tu que habrás entrado al ver el titulo y anticipado que estoy ofreciendo algún producto innovador que algunas estrellas (como no) consumen y por ello están estupendas a los 60 o después de haber tenido 3 hijos. ¿Sabes donde reside el éxito de una dieta? Claro esta que el especialista te dirá lo que debes hacer, pero el éxito final lo marcas tu, solo tu. ¿Sabes que deberías saber? ¡Sigue leyendo!

RICOPVASS, son las iniciales de las 9 cosas que te permitirán realizar con éxito cualquier dieta o pauta alimentaria que te propongas o la salud te reclame. Las dietas bajas en calorías por lo general siempre funcionan, de hecho son las usadas para hacerte adelgazar, necesitas unas calorías diarias y alguien te compromete con unas pautas con un valor calórico menor, por razones impepinables se tendría que adelgazar al menos algo, ¿Entonces como pueden fallar? Bien, pues fallan por que alguna de estas siglas no se encuentra implantada al 100% de cejas para adentro en la persona que solicita ayuda.


Los nueve mandamientos son:



Realismo

Por poner un ejemplo se podrían poner muchos, unos mas extremos, otros menos, usuarios que llegan a los 58 años con una obesidad mórbida y que esperan en tres meses volver a ser como eran a los 20. ¿Te parece realista esa expectativa? Lo primero que hay que hacer es valorar tu expectativa, ver si es posible realmente y si el tiempo que te has fijado es suficiente y sobretodo si tu naturaleza te lo permite y tu estilo de vida va acorde con lo que deseas.

Si pones el listón en la cima del Himalaya cuando nunca has podido correr ni dos kilómetros seguidos, es garantía de fracaso.


Información

Vivimos en una sociedad en donde toda información esta a la vuelta de la esquina, nos bombardean
constantemente con anuncios televisivos que confundimos con "educativos" cuando lo que un anuncio hace es únicamente "vender". Entramos en Internet a ver que cuenta tal estrella de su dieta o el médico iluminado de moda promueve. ¡El exceso de información ya es de por si un problema, al final ya no sabemos que pensar, pero si esta información es errónea imagínate!

Ve al especialista, si omites este paso, es una irresponsabilidad.


Convencimiento

Antes de empezar una dieta a disgusto y sin convicción, es preferible que te quedes donde estas.

No pierdas tu tiempo y no se lo hagas perder a los demás.


Optimismo

Valora tus logros, por pequeñitos que sean. No empieces a meter pensamientos negativos en tu mente, simplemente asume que se trata de cambiar de hábitos y eso te va a costar un poquito.

Visualiza que la botella siempre esta medio llena.


Paciencia

El tiempo es siempre una medida relativa en estas cosas, cada persona tiene sus propios mecanismos de acción y reacción. Querer ir mas allá solo te expondrá al peligro.

Tu eres único/a e irrepetible y por ello tu proceso también lo sera.

Voluntad

Se persistente y blinda tu estado de animo de forma positiva, si empiezas a saltarte pasos, lo único que lograras es volver a empezar.

En las dietas no hay excepciones que confirmen la regla.


Autoestima

Tu no eres ni mejor ni peor que nadie. Si otros han logrado su objetivo tu también puedes. Cada vez que te sientas desfallecer inyectate un producto milagroso, que se llama positivismo, otro que se llama esperanza y otro en forma de caridad por cada uno de tus traspiés.

Blinda tu amor por ti mismo/a.


Confianza 

No delegues en los demás la responsabilidad de tu éxito, a la cima solo vas a llegar tu, de ti depende. Confía en ti mismo/a y date el tiempo necesario.

Si no confías en ti, ¿En quien vas a confiar?


Sinceridad

No engañes, el especialista te ve una hora a la semana como mucho, pero la única persona que pasa
contigo las 24 horas del día, eres tu mismo/a.

Si no cumples con las normas marcadas estas mintiendo. Pero no al especialista, el /ella al terminar su trabajo se ira a casa tranquilamente, pero tu problema lo vas a seguir teniendo tu, al único/a que mientes es a ti mismo/a. Cabe decir que el especialista se da cuanta al momento de la mentira, aunque no lo diga.


Sensatez

Si a una persona le das a escoger entre adelgazarse con la píldora mágica de la tía Paquita o comer de todo incluido lo que le agrada menos e ir 5 horas a hacer deporte a la semana, va a escoger la píldora. La elegirá también por que a Pilar Rubio le fue bien o esa barrita que promueven como adelgazante tiene mejor aspecto que un plato de judías verdes con patata. Aparta de tu mente esos objetivos milagrosos y sin contrastar, los remedios mágicos que a todo el mundo les funcionan y las extravagancias alimentarias que a parte de tu dinero, también te harán perder la salud.

La dieta es para tu cuerpo, no para tu sentido común.


Mente y cuerpo van por vía libre aunque aveces se encuentran necesariamente.




¡Recuerda, antes de empezar RICOPVACSS!

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

YHASMINA

Mitos y leyendas, veinticinco falsos mitos sobre el peso.

No hay día que salga el Sol y no sepa de bien seguro que voy a escuchar durante la jornada los mitos mas dispares, ya sea provenientes de pacientes, familia, amigos o desconocidos en el autobús. Sin duda estos mitos son los culpables de ciertas actitudes frente al dichoso temita del "peso". El exceso de información es un problema, pero si esta información es errónea el problema es un problemón. ¿Te interessa? ¡Sigue leyendo!

Mito 1. "Con dieta se puede alcanzar el peso que se desee"

¡Y que harta stoy de oirlo! Pero siento deciros que este reclamo solo es verdadero en el bolsillo de
algún producto que te quiera hacer creer que es adelgazante, dietas  varias y terapias. ¿Verdad que estas cansada de embadurnarte con cosméticos que te han prometido la belleza y juventud eternas? Bien pues, muchas son las dietas que te prometen la delgadez ideal.

No todo el mundo puede alcanzar el peso que desea, las causas son múltiples, el metabolismo, mecanismos neuroendocrinos, etc...

Mito 2. "El peso es solo un tema estético y de moda"

Bien, cuéntenselo a una persona con obesidad de tipo 2 por el cual su medico siempre tiembla cuando ve sus análisis anuales. El peso si importa, aunque mas que el peso es la grasa corporal lo mas preocupante, ya que su exceso si te va a conllevar una serie de problemas y enfermedades muy serias como diabetes, hipertensión, cáncer, etc... . Hay que controlar el peso, puesto que siempre puede ser una antesala a la obesidad.

Mito 3. "El tener problemas de sobrepeso es síntoma de falta de voluntad"

No siempre. Imagínate por un segundo el estilo de vida de una persona obesa. Te la has imaginado tirada en el sofá y con un cubo de palomitas y un bocadillo de chorizo para la digestión, ¿verdad? Pues no siempre es así, de hecho es bastante injusto que siempre se haga esta valoración. Hay personas que tienen una causa genética que de manera inevitable las predispone a la obesidad.

Mito 4. "Para adelgazar hay que pasar hambre"

Otro mito que creo que conmigo ha quedado desmentido, ya que no he oído a nadie casi que se queje de hambre en una de mis pautas. Este es uno de los mitos que hace que las personas que por salud deberían ya bajar de peso, se abstengan. De hecho ¿No os parece una gran excusa?
Para bajar de peso no hay que pasar un día con agua, al otro con zumos o comer solamente bistecs, lo que hay que hacer es cambiar el estilo de vida y comer de manera distinta y equilibrada. Hay recursos suficientes para adelgazar sin pasar hambre.

Mito 5. "Hay dietas muy rápidas y sanas"

Si, dietas para adelgazar  de cara a la boda de tu sobrino este fin de semana las hay a mares, pero no
garantizan en ningún caso que adelgazes de forma sana. Otra cosa son las personas con obesidad mórbida o muy seria, la cual ya empieza a comprometer el funcionamiento fisiológico, en ellas hay que barajar que le puede interesar mas.

Mito 6. "Para adelgazar lo mejor es quitar todas las grasas"

Graso error (nunca mejor dicho). Para adelgazar hay que REDUCIR la ingesta de estas, pero nunca eliminarlas al 100%. Han de estar presentes incluso en aquellas dietas mas restrictivas, si son sanas claro, no me refiero a grasas de patatas fritas y hamburguesa, sino a la del aceite de oliva.

Mito 7. "Lo que engorda mas son los carbohiratos, es decir, el pan"

El pan no es tan "engordante" como se cree, de hecho 100g de pan contiene menos calorías que 100g de esos cereales de desayuno que se venden como "adelgazantes".

Mito 8. "Para perder peso hay que olvidarse de la gastronomía"

Nada, lo único que hay que saber es como poder comer fuera de casa con las menores calorías posibles y catando platos deliciosos como las setas y/o el marisco.

Mito 9. "Bebe agua para adelgazar"

El agua es un elemento necesario y sano imprescindible para la vida. Pero otra cosa muy distinta es
afirmar que adelgaza, EL AGUA NO ADELGAZA, hidrata, requilibra, refresca, etc... mil cosas, pero adelgazar precisamente, no. Es cierto que su consumo aumenta el nivel del saciedad al ocupar un espacio en la cavidad estomacal, pero si entendemos que  perder peso es perder grasa, no tiene nada que ver.

Mito 10. "Y al final lo mejor es cerrar la boca"

Cerrar la boca funciona, si, no lo voy a negar, pero comporta muchísimos problemas mas. El ayuno se mire como se mire a fin de cuentas, no deja de ser una verdadera agresión al organismo. Con esto no quiero decir que por un día de ayuno vayas a enfermar, pero es que con un solo día tampoco vas a solucionar tu problema de peso.

Mito 11. "Lo dulce ni tocarlo"

A menudo lo mas dulce también contiene mucha grasa, pero con esto no quiero decir que haya que eliminar su consumo sino reducirlo lo máximo posible (que no es lo mismo). No se adelgaza por quitar grupos de alimentos sino por incluirlos de manera adecuada.

Mito 12. "Elige alimentos quemagrasas"

Otro sacadinero imparable, no existen alimentos que quemangrasas aunque la idea es bastante atractiva. Lo único que quema la grasa es una dieta baja en ella y un ejercicio constante, olvidarte de pócimas mágicas de la bruja Lola.

Mito 13. "Lo integral no engorda"

Las virtudes de los alimentos integrales son muchas, contienen mas vitaminas que los demás, pero también las mismas calorías y mucha mas fibra que te ayudara a regular tu transito intestinal.

Mito 14. "Con la edad siempre se aumenta de peso"

Es otra excusa de para pasar de todo con, este caso, la excusa de la edad. Una cosa es que la etapa de
tu vida en la que estas te predisponga, como con la menopausia, otra muy distinta es que es obligado engordar con los años.

Mito 15. "Las grasas vegetales son las mejores para adelgazar"

Es verdad que por ejemplo la mantequilla es menos saludable que el aceite de oliva por que tiene mas ventajas, pero claro, el aceite de oliva también tiene su energía incluso si es virgen extra de primera calidad. Hay una tendencia a pensar que todo lo vegetal ya es beneficioso, y no es así, por ejemplo la mantequilla y la margarina tienen las mismas calorías, pero la margarina no resulta ninguna maravilla para el sistema cardiovascular.

Mito 16. "Los nervios engordan"

Esta es una de las excusas que me cuesta mas digerir aunque mantengo mi cara inalterable, ya con la practica. Es posible que los nervios y la ansiedad, como ya he explicado en este post anterior, te haga alterar tu hábitos dietéticos y con ello te lleves unos quilos de mas, pero pero los nervios en si no engordan.
Hay personas que asocian a los nervios sus kilos y explican que no comen de mas, bien, hay una diferencia palpable entre lo que se cree comer y lo que realmente se come.

Mito 17. "Hoy he adelgazado mas por que he sudado mas"

Me refiero a sudoraciones en saunas o ambientes calurosos. Seguramente has perdido mucha agua y el efecto en la bascula es momentáneo, pero nada mas lejos de la realidad. Sudar no tiene nada que ver con perder grasa, y perder grasa es perder peso.

Mito 18. "Si el vinito o el whisky son de calidad no engordo"

El hecho de que un alimento sea de calidad no interfiere apenas en que sea mas ligero. Puedes ilusionarte con lo que quieras, aunque piensa que es eso, pura ilusión.

Mito 19. " Hacer ejercicio es suficiente para adelgazar"

Una vez me encontré con una madre que preocupada trajo a su hija para que hablara conmigo. La
chica tenia una obesidad de tipo 1, aunque su madre, no era una excepción. Cundo le comente el proceso a seguir, su madre excuso a la chica y le dijo que todo su problema se acabaría con hacer solo zumba tres veces a la semana. Bien, es falso casi siempre. Para que un ejercicio elimine peso, hay que tener en cuenta que ha de ser un ejercicio intenso y de una duración de mas de 45 minutos y una cierta frecuencia semanal.
El ejercicio es un complemento a la nutrición y la dietética en personas que pisen un gimnasio para verse mejor o mejorar su peso, para un deportista de élite el entrenamiento es la base y la nutrición ese extra que le permite realizarlo.

Mito 20. "Engordo por que retengo liquido"

Cundo se retiene liquido por factores variables, como épocas pre menstruales, es una situación puntual, no indefinida y en ningún caso eso es engordar, es decir no aumentas tu % de grasa corporal.

Mito 21. "Hay alimentos que engordan a ciertas personas"

Una familiar mía tiene una amiga a la que unos médicos de una prestigiosa clínica, le han hecho creer
que la verdura le engorda, hecho que a ella ya le beneficia ya que con su obesidad mórbida la verdura no era precisamente lo que mas consumía por gusto propio.
Los alimentos tienen todos unas determinadas calorías, para ti, para mi, para ella y para la vecina, otra cosa es como se metaboliza esa energía o esas calorías. Pero pensar que "a mi el alimento tal me engorda" es un error.

Mito 22. " Para delgazar solo hace falta comer a base de sobres"

Las dietas substitutivas pueden ser una buena solución siempre que el seguimiento lo realice un profesional cualificado, aunque en ningún caso las dietas únicamente en sobres y batidos, son lo mas recomendable, a fin de cuentas se trata de aprender a comer, ¿que habrás aprendido al dejar una dieta con sobres únicamente?

Mito 23. "Las dietas hiperproteicas son las que mejor funcionan"

Cierto es que estas dietas adelgazan mas rápido, pero esto no significa que el peso se va a mantener. ademas de cargar los riñones y afectar al hígado en el proceso,

Mito 24. "Los niños con sobrepeso en general adelgazan al hacerse mayores"

No siempre es cierto.Hay dos factores a tener en cuenta, el primero es conocer a sus padres o personas con las que vive el niño en cuestión, si tienen problemas de sobrepeso, es absurdo pensar que el niño se corregirá con el paso de los años, al contrario, el problema persistirá en el mejor de los casos. El segundo es que el porcentaje de niños que tenían sobrepeso en la infancia es correlativo con los niños que después lo siguen teniendo y/o tienen predisposición.

Mito 25. "Los niños con sobrepeso deben hacer dieta convencional" 

No. Jamas hay que hacer adelgazar a un niño sin consultar antes a su pediatra. Un niño no es un adulto en pequeñito, es un niño en todos sus aspectos, una dieta inadecuada puede repercutir a su salud futura.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

YHASMINA

Estoy triste,no puedo hacer dieta ¿Que hago?

No podría centrarme en un solo caso, pero el 90% de personas que solicita una perdida de peso viene de la mano de una etapa emocional complicada o la han atravesado hace poco tiempo. ¿Por que? ¿Que tiene que ver la emoción con la nutrición? ¡Sigue leyendo!

¿Que nos sucede?

Vivimos en una sociedad done aun nos queda vigente aquello que nuestros abuelos nos dijeron "las penas con pan son menos" o el famoso dicho de "con pan y vino se alegra uno el camino", claro que nuestros abuelos también pasaron la guerra y la posguerra, y en esos años, disponer de pan era el equivalente a hoy en día a comer un arroz con bogavante.

Vivimos, por suerte, en una sociedad avanzada en la que el hambre empieza a ser preocupante ahora, con la crisis, pero en la que hemos vivido hasta ahora, viendo el hambre por la televisión a medio día, como si no fuera con nosotros. Gracias a los años del consumismo se no ha implantado que la comida es un "consuelo" y no una "necesidad", y que por lo tanto, nos puede ayudar en los difíciles vericuetos que nos depara la vida.



¿Como gestionamos nuestras emociones?

Por mucha crisis que haya seguimos "matando" las emociones en lugar de enfrentarnos a ellas,
nos guste o no oírlo (no querer oír la verdad también es una emoción, se llama negación). Esa pena que nos entra cuando nos despiden del trabajo o el novio nos deja, la frustración de no aprobar los exámenes, la soledad de estar envuelto de gente y sin nadie a la vez, el aburrimiento de no tener nada que hacer o hacer siempre lo mismo y hasta esos celos que se despiertan al saber que la secretaria de tu marido tiene 12 años menos que tu,resultan ser una excusa perfecta para ir a la nevera con pistola en mano y atracarla.

Siento mucho comunicar la evidencia y es que la sociedad moderna no esta preparada para abrir esa pesada mochila en donde metemos todo lo que nos molesta o no queremos reconocer (por ejemplo, el que esta leyendo esto y esta diciendo "no" con la cabeza).




¿Como afectan las emociones a mis objetivos?

Toda acción genera una reacción, todos nos hemos visto en el caso de decir que "si" a algo que pensamos que es un claro "no", luego te vas a casa con esa espina. Pues según el psicólogo Daniel Goleman, autor de libros como Inteligencia emocional, las emociones son esos ingredientes que metemos en el cocido, que contribuyen al éxito o de lo contrario al fracaso. El éxito dependerá de reconocer las emociones, admitirlas, entenderlas, entender que forman parte de ti en ese momento y actuar en consecuencia sobre ellas, la segunda, ese fracaso que nos acecha, vendrá si te dejas llevar por ellas y los efectos que producen. Seamos sinceros/as, hay personas que les vienen reveses en la vida que van mas allá de los descritos, sentirán pena, ira, rabia, tristeza, impotencia, pero al final el proceso el es mismo para todos.


¿Como afecta una emoción a nuestro cuerpo?

Si partimos de la base de que cualquier emoción es una manifestación química endogena y decidimos dejar que actúe sobre nosotros/as o la obviamos, actuaremos químicamente.
  Permitiremos que nuestro cerebro reponga sus sustancias endogenas a través de la ingesta indiscriminada de todo aquello que nos hace sentir bien o nos consuela, y que no suele ser un ramillete de berros o palitos de zanahoria, sino dulces o grasas en donde mojar pan, y de ahí esos quilos que asociamos con etapas de ansiedad y tristezas.

La persona que come por que esta aburrida es tan inconsciente como la que se atiborra de chocolate para mitigar su desconsuelo. Puesto que ninguna de las dos esta cogiendo al toro por los cuernos y resulta incapaz de asumir lo que le pasa.



¿Cual es la solución?

En primer lugar, reconocerte, pero no la parte que te encanta, sino aquella sombra que te carga en la mochila también, ver tus emociones, observarlas, analizarlas cuando aparecen , aceptarlas, adecuarlas al momento y actuar consecuentemente. Por ejemplo: ¿Que cura el aburrimiento? La distracción y la acción. ¿Que cura el desconsuelo? La comprensión y la sociabilización, muchas personas callan cuando lo que tendrían que hacer es hablar, aunque es cierto que muchas de estas deciden guardar silencio para no hacer evidente esa perdida o esa falta que les causa ese desconsuelo.


La ingesta de alimentos cura el hambre, y el hambre no es un a emoción,sino una función fisiológica.

Y ahora, con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

YHASMINA

Evita la osteoporosis, ¡Corre!

Hace unos meses, cuando aun podía hacer algo con mi tan amada rodilla, le pedí a mi madre de 52 añitos, que se pusiera las mallas y corriera conmigo, aunque solo fuera un rato. Me dijo que rotundamente no, que a esas edades la iban a tachar de loca y desfasada si la veían correr, ella prefiere hacer pilates y TRX cada tarde, pero teme enfundarse las mallas en un pueblo de 600 habitantes (censados al menos). Para mi suerte en la ciudad todos los días me cruzo con mujeres maduras que corren sin tapujos. ¿Por que ese deporte mata dos pájaros de un tiro para ellas? ¡Sigue leyendo!

La osteoporosis es lo mismo que decir "descalcificación del hueso" (muchas ya lo habrán oído)
y se convierte en un problema serio el día que ya no caben mas velas en la tarta por falta de sitio.

Cuando una señora (normalmente) viene a pedir una ayudita con sus kilos o su salud en general y te presenta este cuadro, hay que poner especial atención para que su dieta cubra sus necesidades especificas del calcio, ahora bien, no hay dieta equilibrada sin estilo de vida saludable y no hay estilo de vida saludable sin deporte que se precie.

Esta claro que siempre te crea mas esperanza la recomendación de hincharte a leche y quesos que correr y sudar un domingo por la mañana. Pues señoritas mías o "mis chicas" como os llamo a muchas, siento deciros, por décima vez, que los huesos son una parte mas de los tejidos que se fortalecen el realizar ejercicio.

Para las/los que tenéis la suerte de no tener aun el veredicto medico que os hable de osteoporosis, deberíais saber que conseguir una solida densidad osea "puede ser" no, mejor dicho, "es", una garantía de cara al día de mañana y en especial para aquellas mujeres que van a atravesar la menopausia en algún día del porvenir,

Con una alimentación rica en la vitamina D y C, MAS LA PRACTICA DE EJERCICIO, y en especial del running o todos aquellos ejercicios en donde tengáis que soportar vuestro propio peso, es una de las mejores formas de llenar la mochila de cara al futuro.

¿Valen todos los deportes?

Bueno, todo deporte es bueno, pero para lo que nos concierne en el post de esta semana, deportes como el ciclismo o la natación no son precisamente deportes que aumenten la densidad osea. Precisamente, para que os hagáis una idea, ese es unos de los problemas que alguien que proviene del mundo del ciclismo y se mete a correr suele sufrir , ya que  suelen presentar un mayor numero de lesiones debido a esto mismo, poca densidad osea.

Bueno, ¿Que hago? ¿Me pongo a correr tres añitos antes de la menopausia y listo?

Iluminaciones así nos vienen a la cabeza para evitar el sacrificio lo máximo posible, pero deberías saber que los seres humanos (incluido hombres) tenemos nuestro máximo esplendor de densidad osea entre los 20 y 30 años y después es cuando comienza a disminuir, ¡por eso empieza cuanto antes!

Yo ya tengo osteoporosis, ¡Ya no puedo correr!

¡Nada de eso! No importa que se haya diagnosticado osteoporosis para empezar a correr. Aun que claro esta que si tu medico te comenta que no deberías, debido a tu grado de descalcificación, pues tendrás que abstenerte.

!Me da pereza, ademas no llego a los 20 minutos al trote¡

¡Nadie nace entrenado! Es cuestión de constancia pero debes saber que si lo que quieres es densidad osea y de paso mantener unos kilitos a ralla, con 30 minutitos de nada y no todos los dias, te puede ayudar.

¿Que hay del tabaco o el alcohol?

Bueno, el tabaco y el alcohol no entran dentro del un estilo de vida saludable, pero en todo caso, son los peores enemigos con los que cuenta la osteoporosis.

Y ahora con toda esta información haz lo que quieras, pero correr es sano y gratis, y aunque no tienes excusa, no digas que nadie te lo había dicho.

YHASMINA

Dieta macrobiótica, ¿Autentica filosofía oriental?

El caso es que hace dos días una mujer deportista me preguntó que tal me parecía si seguía una dieta macróbitica compaginada con sus entrenamientos físicos. ¡Error! ¿Por que? ¡Sigue leyendo!

¿Donde esta el origen de esta dieta?

Pues en Japón. Un señor muy majo llamado Geroge Ohsawa (1893- 1966), filosofo que creo el
concepto de armonía entre hombre y naturaleza en combinación con la filosofía budista zen, importo esta dieta desde el país nipón.

Ohsawa, como muchos otros que en su día se iluminaron y escribieron una dieta para publicarla y forrarse, escribió como no, una dieta bastante restrictiva que causo rechazo en occidente por causar graves problemas de salud.

Después Michio Kuchi, recogió esta dieta y la hizo mas permisiva y fácil de seguir y por eso ahora tiene bastantes adeptos, entre ellos la actriz Gwyneth Paltrow, que como no también escribió un libro para una dieta milagrosa a la que le llovieron criticas por todas partes.


¿Que cantidad de peso voy a perder?

¡Vas a perder 5kg. al mes!


¿Durante cuanto tiempo la voy a poder hacer?

Durante un mes, claro esta si al final no te quieres llevar la salud por delante si es que en el proceso no te la has dejado ya, vamos a ver señores ¡¿Cuantas veces he dicho que desconfiéis de las dietas con TIEMPO LIMITE?!


¿Que hay del efecto yoyó?

Es moderado en este tipo de dietas.


¿Tiene que seguirme un medico?

Va a ser extremadamente necesario el seguimiento medico.


¿Cual es su fundamento?

Veras, deben consumirse solo los alimentos que, biológicamente, estén mas cerca del ser humano (son los conocidos como alimentos yang, que se considera que tienen energía tonificante) y evitar por lo tanto aquellos que son perjudiciales para la salud física y mental (que serian los yin, cuya energía es debilitante). Entonces se cree que al obtener el equilibrio entre cuerpo y naturaleza, se alcanza el peso adecuado. Lo que no he contado es que al estar fomentada en Japón, los alimentos que se recomiendan son los autóctonos de esa zona, algo contradictorio si lo que nos va bien son los alimentos "cercanos a nosotros".

Esta dieta también recomienda consumir (al tanto) LA MÍNIMA CANTIDAD DE AGUA POSIBLE y siempre sin azucares ni edulcorantes, bueno genial para todo el mundo y sobretodo para un deportista en el mes de agosto.


Vamos al grano, a parte de los kilos, ¿Que voy a perder mas?


- Puede producir deficiencias de vitaminas A,D, E y B12. No se si sabes lo que es la avitaminosis,
perjudicial para todo ser humano y si lo padece una persona deportista como fue este caso, aun mas.

- Puede crearte también una deficiencia de minerales como el calcio.

- También te va a bajar tus niveles de hierro provocandote una anemia en consecuencia.

- Como prohíbe el consumo de agua, vas a deshidratarte y de paso corres el riesgo de padecer una insuficiencia renal.

- Muchos alimentos de los que te hablan son de origen Japones, por ello son algo difíciles de conseguir y tu compra a ser mas complicada recorriéndote los herbolarios de media ciudad.






Y ahora, con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

YHASMINA

¡Comer y a correr!

Fallo uno del corredor, sea cual sea su disciplina, que percibo al segundo de que se haya sentado en la

silla que tengo justo frente a mí, mientras me jura y perjura que su alimentación es sumamente saludable pero que por un misterio universal, le ha llevado a consultarlo.

El primer fallo que el 90% cometen es evocar la falsa creencia varia de comer con el tiempo justo antes de una competición, para, según ellos, tener la energía en su máximo esplendor, y por supuesto esta, si lo hacen antes de una competición es porque lo hacen en cada entrenamiento, nadie se mete en ningún corralillo sin haber probado con antelación toda la suplementación que llevan en los cinturones (nadie que no esté loco), sin embargo se van con los cereales en la garganta.

¿Por qué es importante el tiempo que pasa entre la comida y la carrera o entrenamiento de turno?

Se da el pistoletazo, sales, si vas el primero muy bien, si vas más atrás saldrás con el objetivo de

avanzar al tipo de turno que llevas toda la temporada intentando cazar, la sangre ira minuto a minuto dirigiéndose en mayor cantidad a los músculos del troco inferior, y el tronco superior se va a ver reducido en su riego sanguíneo en aproximadamente un 70%. Lo cual se traduce en que como te hayas pasado desayunando o lo hayas hecho en un margen inferior a las 3horas, lo vas a pagar caro, ya que la digestión se puede enlentecer y además vas a entorpecer el paso de la glucosa al musculo.

De ahí entenderás que hay que comer con la antelación suficiente a la práctica del ejercicio y más si estas apunto de competición.

YHASMINA

¿Y ella por qué nunca engorda?

Hay personas que indudablemente mantienen conductas alimentarias increíblemente nocivas para la salud, y que como por arte de magia, jamas engordan.¡Que suerte! Dicen muchos/as, aunque hay que diferenciar que una cosa es su peso y otra si nutricionalmente están cubiertos. Pero ese ya es otro cantar.

El misterio  tiene nombre: "APOA5". ¡Quieto todo el mundo! No es un producto milagroso ni un tratamiento de ultima generación. Es un gen que ha sido descubierto en la Universidad de Tuft , Estados Unidos. El gen APOA5 se ocupa de metabolizar la grasa del organismo e impide la obesidad  con independencia de la cantidad consumida. Este gen se encontró mientras se buscaba una explicación al hecho de que muchos, pese a tener una dieta basada en patatas fritas y hamburguesas, nunca engordan.

Hoy en día y gracias a los numerosos avances en el campo genético, para aquellos que se lo pueden permitir, ya existen lecturas genéticas que facilitan poder dar a las personas pautas nutricionales personalizadas y profundizadas en ellos mismos.

YHASMINA

¿ Que deberia saber sobre la dieta del Dr. Atkins?

¿Cual es su origen?

Esta dieta es oriunda de Estados Unidos, nació al rededor de la década de los años 70 de la mano del cardiólogo Robert Atkins y como no, publicó un libro sobre su polémica dieta "La revolución dietética del  Dr. Atkins" en 1972. Desde entonces esta dieta restrictiva en carbohidratos ha ido ganando adeptos alredeor del mundo.


¿ Cuanto peso podría perder con esta dieta?

Bueno, la dieta es efectiva en lo que a perdida de peso se refiere, igual que otras mas radicales como dejar de comer, vas a perder peso, aunque no saludablemente y en el intento tal vez te vaya la salud. A lo que estamos, en esta dieta se pierden ¡hasta 6 kilos en un mes!


¿Durante cuanto tiempo puedo hacerla?

Como no, hay distintas fases, la primera la puedes realizar solo durante 15 días y la segunda la deberías de realizar hasta llegar a tu peso ideal. La tercera fase, es básicamente mantenimiento.


¿Tendré efecto yoyo?

Bueno, tendrás, pero tal vez no de hoy para mañana, sino de una manera moderada.


¿Tendría que controlarme esta dieta un medico?

Lamento decirte que el control medico es extremadamente necesario.


¿En que se basa esta dieta?

Hay que aprovechar que el cuerpo obtiene su energía de los carbohidratos y grasas. De esta forma reducir la ingesta de los primeros y de esta manera tu cuerpo se obliga a consumir las grasas y se eliminan las sobrantes.

¿ No tienen contraindicaciones para mi salud?

¡Pues claro que si!, como muchas otras que escritas o no en libros no contemplan todos los grupos de alimentos.

1- Como es rica en grasas, eleva el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, diabetes y derrames cerebrales, desde luego el cardiólogo la redactó para asegurarse su propio trabajo.

2- Si se prolonga mas de un mes genera cansancio y desgaste muscular, ya que el organismo, que es muy elegante, va a sacar la energía de tus grasas, que de eso se trata, pero también de tus músculos. ¡Desconfía de dietas con tiempo limite!

3- La dieta en custión contiene pocas frutas y verduras, por lo tanto puede provocar carencias vitaminas y minerales.

4- Como también resulta pobre en fibra va a provocarte estreñimiento. 

5- ¡Ah, se me olvidaba! En 2003 esta dieta fue denunciada por el Comité de Médicos para el Ejercicio Responsable de la Medicina en Estados Unidos, ya que la consideraron poco segura puesto que basaron sus argumentos en la muerte de un adolescente de 16 años a causa de esta.

6- En 2004, a un estadounidense que seguía la dieta desde 2001 tuvo que practicarsle una angioplastia (dilatacion quirurgica de los basos sanguineos mediante un cateter) para restablecer su flujo sanguineo normal.




¿Te atreves?

YHASMINA

Anorexia y bulimia en varones, ¿Mas complicadas de detectar?

Las dificultades para percibir y aceptar que un chico tiene un trastorno alimentario siguen siendo aun frecuentes y esto entorpece el diagnostico precoz todavía mas que en el caso de las chicas.


Si el paciente es el chico de la casa sera muy difícil que los padres acepten que padece una anorexia o bulimia nerviosas  y tenderán a atribuir a otros motivos su estado físico y/o su conducta. Y si el estado de dicho barón es tan llamativo que se acaba llevando al muchacho a una consulta pocos serán los profesionales que platearan que su estado físico o su delgadez podrían ser debidos a un trastorno alimentario. Las ideas preconcebidas provocan que los chicos sean diagnosticados muy tardíamente, cuando el trastorno esta plenamente instaurado como tal y con lo cual se ha perdido un tiempo precioso para ayudar al muchacho a remontar su patología.

A este problema de diagnostico hay que añadirle el estigma con que los varones viven sus conductas alimentarias patológicas y la humillación que les supone acudir a una consulta especializada en "problemas de chicas".

Los familiares, educadores y allegados deberían ser conscientes que a los adolescentes varones se sienten corporal y psiquicamente inseguros en el transito de la infancia a la juventud, aunque por los condicionamientos sociales, les cueste decirse a si mismos o a los demás que les obsesiona su aspecto. Puesto que mirarse al espejo, preocuparse por la apariencia o mostrarse débil, ha sido considerado por la sociedad como signo de poca virilidad. Por ello cuando un joven padece un trastorno alimentario como los ya citados va a tratar de ocultarlo mucho mas intensamente que el colectivo femenino.
Sufrirá por lo tanto un silencio mucho mas opresivo que el de las chicas y tendrá en consecuencia muchas mas dificultades en pedir y recibir ayuda.

Afortunadamente, ya existen varones capaces e reivindicar que la masculinidad no viene determinada por ser bruto, sucio, feo y macetas, y que no necesitan dejar de ser hombres ni dejar de sentirse atraídos por mujeres, para tener un aspecto corporal atractivo, cuidado, sentir emociones y/o expresar ternura hacia sus hijos, por ejemplo. El problema surge cuando, como en el caso de las mujeres, esta preocupación les sirve para evitar todos los conflictos que les plantea la vida. Entonces el aspecto físico se convierte en obsesión y los trastornos alimentarios se instauran.

La sociedad actual exige a los chicos unas características corporales que pueden generarles vulnerabilidad ante la obsesión hacia el ejercicio físico y la salud, generando de esta manera, un trastorno alimentario. En algunos deportes se les exige un peso bajo (por ejemplo corredores de fondo), para conseguir sus marcas. En las relaciones interpersonales se les exige ser fuertes y altos para tener éxito con las chicas. Su valor y su valía se miden por su apariencia externa, aunque por dentro se sientan solos, cobardes e inmaduros.

Las presiones constantes que reciben de los medios de comunicación, especialmente de publicidad y revistas para hombres, difundiendo trucos para conseguir un determinado cuerpo, por supuesto a costa de un gasto económico en gimnasios, alimentos dieteticos y cosméticos, se ha infiltrado en los contextos en los que supuestamente son otras cualidades en un hombre las que deberían primar a la hora de res "el mejor" y no solo un físico.

Estas presiones están teniendo su fruto y han llevado también a los hombres a realizar actividades tan perjudiciales como contar a pies juntillas las calorías de cada alimento que ingieren, preocuparse por su peso exageradamente, purgarse y, sobre todo, obsesionarse por un ejercicio físico intenso con el único fin de su única imagen a la que  nunca verán perfecta debido a un trastorno emocional que termina derivando en uno alimentario y por lo tanto físico que pone en riesgo su salud y su vida.



¡Un saludo!

Yhasmina