¡Y es fin de semana y tu cuerpo lo sabe!

Un saludo,

Yhasmina

¡Acostumbrarles desde peques!

Un saludo,

Yhasmina

Mis visitas en RecuSport

Hace ya bastante tiempo que conocí a Carles, el gerente de RecuSport en Roquetes y decimos ofrecer nuestro servicio en las instalaciones. Si eres de cerca de Roquetes y deseas venir seguro que te interesa esta entrada en la que te explico de pe a pa dónde nos puedes encontrar. ¿Me sigues?


RecuSport es un centro multidisciplinario para la salud y el deporte en los que puedes encontrar varios servicios como el de fisioterapia, psicología, entrenamiento personal, estudios biomecánicos, actividades como pilates y yoga etc.. y también el servicio de El Llepadits. Te dejo el link a su web aquí y a su Facebook aquí. También puedes encontrar una amplia gama de productos dedicados al deporte y salud en cuanto a suplementación y con todo este centro une salud, deporte, alimentación y bienestar, por ello creo que es un centro bastante completo e interesante.

RecuSport se encuentra en la población de Roquetes (sur de la provincia de Tarragona - Cataluña) en la calle Isabel II numero 17.

En la zona es fácil aparcar y esta bien comunicado ya que se encuentra entre una avenida bastante grande (Avinguda dels Ports) y la TV-3421.

Una vez llegues a la calle Isabel II tienes que buscar esta cristalera muy fácil de ver:

Esta es mi consulta:

¿Qué te parece? ¿Te apetece venir?

Si te apetece venir a esta consulta debes saber que resulta IMPRESCINDIBLE PEDIR CITA PREVIA y que la agenda en Roquetes esta bastante apretada así que no te duermas en los laureles, puede pedirla mediante WhatsApp (mejor) al 647 174 885.

Las consultas en este centro son en MARTES.

Espero que te acerques.

Un saludo,


Yhasmina

Nueva actividad

Si formas parte de la Asociación de Jubilados y Pensionistas de San Mateo, Valenciana, Spain, tienes que saber que tienes hasta el 15 de julio para apuntarte a una actividad TOTALMENTE GRATUITA PARA LOS SOCIOS que se llevará a cabo a la misma población, quieres participar?

Un saludo,

Yhasmina

Receta: Arroz con sésamo y verduritas ecologicas

Ingredientes:

- Arroz

- Semillas de sésamo, las mías con de Carmencita, son como estas.

- Caldo de verdura casero

- Cebolla tierna

- Pimiento rojo

- Zanahoria

- Berenjena 

- Brócoli

- Sal

- Salsa de soja, la que yo uso es esta.

- AOVE

Procedimiento

1. Pon, en una olla a parte, el arroz a cocer.

2. Mientras, en una sartén honda (yo en mi caso usé mi wok), pon a calentar un poco de aceite de oliva, cuando digo un poco es por que toda la cocción de las verduras yo no la hago ni lo recomiendo íntegramente con aceite de oliva, sino con agua o con caldo de verduras casero sin sal.

3. Cortamos en trocitos muy pequeños la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria, la berenjena y el brócoli.

4. Añadimos las verduras a la sarten y salteamos un poco, después, cuando ya casi no queda aceite, añadimos el caldo de verduras casero (en este caso) y dejamos cocer.

5. Cuando vemos que las verduritas ya están casi en su punto añadimos un chorrito de salsa de soja y dejamos terminar la cocción.

6. Escurrimos el arroz.

7. Juntamos arroz con verduras y rociamos con las semillas de sésamo. Si se desea añadimos un puntito de sal.

¡Y listo!

Rico, rico...

¡Espero que te guste!

Un saludo,


Yhasmina

¡El poder de la mente! Lunes...

Un saludo,

Yhasmina

¡Finde mágico!

Para mí, resulta mas mágica esta noche que cualquier otra e incluso mas importante que fin de año. ¡Os deseo que la disfrutéis!

Un saludo,

Yhasmina

Arte :)

Un saludo,

Yhasmina

Lo que le pasa a tu cuerpo cuando "estas a dieta"

Muchas veces me comentan que han "estado a dieta" como una 300 veces en su vida, no, no exagero, hay gente que vive "a dieta" cada mes. Si mi cara fuera el espejo de mi alma cuando me lo dicen, en lugar de una cara apacible y relajada, verían como me estoy tirando de los pelos y hago ímpetu hasta de gritar. Probablemente el problema sea la "dieta", probablemente es lo que el paciente entiende por "estar a dieta", probablemente la culpa es de la industria de las "dietas", pero en ningún caso creo que la culpa de no saber por donde tirar sea del usuario que pide ayuda. ¿Quieres saber lo que le pasa a tu cuerpo cuando estas "a dieta"? ¡Sigue leyendo!

Por desgracia, con el aumento de sobrepeso y obesidad tan alarmante que ha ocurrido en estas ultimas
décadas, ha habido alguien que se ha beneficiado y lucrado notablemente: la industria de las "dietas" para adelgazar.

Los libros, los vídeos, las paginas de Internet que promueven dietas especiales, jugos, limpiezas de colon, empresas de ventas de suplementos, potitos y bizcochos que "no engordan, al contrario, adelgazan al parecer" (mentira) y muchas otras tácticas similares que terminan por atraer a un publico desesperado con la esperanza de bajar en algún momento de peso, son las que se han lucrado claramente. Y lamentablemente tengo que decirte que en casi todas estas tácticas lo que encontrarás es una ausencia total  de validez científica al igual que en los productos "adelgazantes" en los que si encuentras algún estudio que avale su eficacia mira quien lo ha financiado, puesto que muchas veces es la propia empresa quien lo hace.

Las dietas para bajar peso son mas viejas que el ir a pié (al menos para mi que soy del '88) ya que toda la vida las he visto. Todas ellas basadas en reducir cantidades de calorías o sencillamente eliminar algunos alimentos de forma temporal. En muchos casos la reducción calórica es tal que se han visto dietas de hasta 900 calorías diarias (inhumano). Por lo tanto, y eso ya lo sabes, después de dejarlas viene el famoso "efecto rebote" o "efecto yo-yo", que no es otra cosa que recuperar con poco tiempo el peso perdido e incluso mas.

Reducir calorías e incluso saltar-se comidas puede tener efectos físicos e incluso psicológicos, y eso sí que está probado científicamente. Al reducir las calorías a menos de lo que es necesario para vivir, el sistema de nuestro cuerpo tiende a activar mecanismos de "supervivencia"(como por ejemplo, la reducción del metabolismo) que nos dan mas posibilidades de sobrevivir en caso de verdadera hambruna o escasez alimentaria. También, en el cerebro, se activan hormonas que producen deseos intensos de buscar alimentos y compensar por falta de calorías. En otras palabras, después de muhos días o semanas de estar "haciendo dieta",

nuestro cuerpo quiere comer, y comer mucho.

Este último hecho puede llevarte direct@ a los atracones, de hecho estar "a dieta" y los trastornos alimenticios suelen estar bastante vinculados.

Por ello, NO SE RECOMIENDAN DIETAS RESTRICTIVAS, por norma general, (cave estudiar cada caso de la mano de un profesional, claro) es mejor ayudar a una persona a planear cuidadosamente todas sus comidas, para que la persona sienta que tiene el control de lo que come, y nunca se encuentre a última hora sin saber qué comer. Es en los momentos de hambre y debilidad en los que tendemos a hacer las peores decisiones. Por ello "ESTAR A DIETA" no sirve para nada mas que para perder el tiempo y tu salud y probablemente grandes sumas de dinero, de modo que elige no una dieta, sino un estilo de vida.

Un saludo,

Yhasmina

Ensalada de legumbres

Me pirran las legumbres, realmente no es un "pirramiento" de toda la vida (diccionario de Yhasmina XD), tengo que reconocer que mi madre se las veía crudas con las lentejas, las alubias y los garbanzos y sí, era de las que apartaba los guisantes de la paella "¿Para que porras echará esto esta mujer con lo buena que está sin ellos?" pensaba para mis adentros, por que de decirlo la respuesta era clara, mirada felina al canto seguida de un "cometelos o todos los días para cenar los vas a tener de nuevo". Que conste que hoy en día no aconsejo a las madres ni a los padres practicar este tipo de amenazas en casa, de hecho todo lo contrario, pero oye, también reconozco que a cabezota la mía en ese momento y es verdad que mi madre tenia motivos para perder la paciencia conmigo. Así que no, mi amor por las legumbres no viene fomentado desde mi infancia y no precisamente por el poco interés y esmero que sí le echaron mis padres.

Ya de mayor, ya mas concreto cuando me empezó a interesar el tema alimentario, comprendí los beneficios que nos aportan, en concreto las alubias rojas (como es el caso de este plato) nos aportan mucha fibra, por lo que nos sacian y de paso nos ayudan con el tema del colesterol, sí, DEL COLESTEROL, y es que las legumbres en general no son hipermegacaloricas y por lo tanto perjudiciales en nuestros niveles de colesterol (de hecho ningún alimento lo es por si mismo) lo que resulta hipermegacalorico y sí perjudicial es el modo en que siempre las han preparado con los guisos aceitosos, embutidos y carnes  con bastante grasa, pero no las legumbres en sí, por lo tanto Charlio XD, NO, LAS LEGUMBRES NO ESTÁN DESACONSEJADAS EN PERDIDAS DE PESO NI BUENAS PAUTAS ALIMENTARIAS DE HECHO SON MAS QUE RECOMENDABLES si las preparamos , eso sí, con un poco de sentido común y raciocinio. También las alubias nos aportan carbohidratos "buenos" y son muy ricas en minerales como el calcio, el magnesio, el fósforo, etc...

Por ello aquí te dejo mi receta de verano si quieres tomarlas:

Ingredientes

- Alubias rojas

- 1/2 Pimiento rojo

- 1/2 Cebolla grande tierna eco.

- 1 Cebolla roja

- 1 Tomate

- 1 Huevo eco.

- Perejil

- 1 Pizca de pimienta molida negra, la mía la puedes encontrar aquí, es de Carmencita

- 1 Poco de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

- 1 Pizca de sal

Preparacion

1- Dejar a remojo un día antes las alubias.

2- Al día siguiente cocerlas, una vez cocidas las escurrimos.

3- Picar la cebolla tierna, la cebolla roja, el pimiento rojo, el perejil y el tomate. Y mezclar con las alubias.

4- Mientras dejamos cocer el huevo, pero poco tiempo, solo 5-7 minutos como máximo.

5- Pelamos el huevo, lo añadimos al plato con las alubias.

6- Ponemos un chorrito de AOVE.

7- Salpimentamos.

¡Listo!

¡Muy fresquita y nutritiva!

Un saludo,

Yhasmina

Los lunes...

Un saludo,

Yhasmina

¡Feliz finde!

Un saludo,

Yhasmina

Los mitos de Mari Lola que te puedes encontrar

Un saludo,

Yhasmina

¿Quieres venir a la consulta de Sant Mateu? ¡Te explico aquí como es y dónde esta!

Desde el pasado 1 de junio tengo el placer de tener consulta en Sant Mateu (al norte de la provincia de Castellón), no sé si es tu caso, pero igual por cercanía u horario te puede venir bien de acercarte por allí. ¿Quieres saber donde esta y como es? ¡Sigue leyendo!

Vistas del municipio

Para mi sorpresa me percaté a través de varias sugerencias y llamadas de personas interesadas de que aunque Sant Mateu es un pueblo de 1.979 habitantes (censados en 2016) en el que se conoce todo el mundo, cuando me anuncié en Calle Sorolla numero 20B, nadie supo ubicarme, puesto que sencillamente es una calle relativamente nueva (por decirlo así).


Como os decía Sant Mateu es un pueblo al norte de la provincia de Castellón relativamente grande comparado con los pueblos de sus alrededores en el que hay prácticamente de todo, bastantes turistas y muy bonitos rincones, si no vienes a verme por lo menos haz una visita al municipio ya que vale la pena. Tienes mas información en su pagina web aquí, y por supuesto mas información aquí sobre localización, historia, geografía, etc.

Bueno, pues te cuento, si quieres venir a visitar-te a la consulta en Sant Mateo lo mas fácil es que te desplaces por la CV-130 tanto si vienes en dirección Castellón - Sant Mateu como si vienes en la dirección Morella- Sant Mateu, es decir tanto si entras por una parte como por la otra de la población no debes dejar esta carretera hasta que llegues a "Pla de baix", una vez allí puedes aparcar, es una especie de plaza muy pintoresca por que hay unos antiguos lavaderos y unas casitas adosadas cada una de un color distinto.

Plano de Sant Mateo en la que esta ubicada la consulta

Si pones el GPS en "Calle Sorolla" de llevará a la calle paralela y puede darte la sensación de que te has perdido,lo mas fácil es que en lugar de "Calle Sorolla" pongas "Pla de Baix" y busques el pasaje entre las casitas de colores que veras al instante.

Para los que vais a pié o ya conocéis mas o menos el municipio podéis ir directamente a "Pla de Baix" y veréis las casas de colores, en los bajos de estas casa de colores hay un pasaje que cruza de una calle a otra. 

Ubicación de la consulta en "Pla de Baix"

Pasaje en las casa de colores

Una vez encontréis el pasaje entrad en él y seguid recto hasta que veáis que hay un orificio en el techo con terrazas que se asoman y dejan entrar la luz al pasillo en el que te encuentras y a mano derecha veras una puerta de madera (como todas las demás del pasaje) pero en esta esta mi nombre y el teléfono de El Llepadits para cita previa.

Puerta de la consulta

ES NECESARIO PEDIR CITA PREVIA para venir, ya que no siempre hago el mismo horario y casi nunca, si estoy y no me has avisado, estoy disponible. Por ello para ahorrarte el viaje y las molestias es mejor que llames antes y conciertes cita mediante WhatsApp (mejor) al: 647 174 885.

Lo bueno de esta consulta es que el horario es mas flexible y abarca mañanas y tardes (no solo tardes como en las demás) y las visitas son los miércoles y los jueves.

¡Así que ya lo sabes! ¡Si te apetece que hablemos nos vemos por aquí!

Sala de espera

Un saludo,

Yhasmina

La vaporera de Lidl

Hace como un mes mas o menos nos hicimos con un nuevo aparato de cocina, la vaporera de Lidl.
Fue por casualidad que la comprara puesto que todo surgió por una serie de coincidencias.
Todo empezó en la consulta donde un paciente afirmó cocinar todo al vapor y le comenté que tipo de aparato usaba y si era muy engorroso. La coincidencia hizo que la semana siguiente visitara Lidl en Vinaròs y encontrase allí una vaporera, el precio era inevitable, no llegaba a los 40 euros (creo recordar) por lo tanto no suponía gran inversión probar este método de cocina.

A mi personalmente me ha sorprendió cocinar de esta manera ya que hasta el momento entendía la cocina a vapor como algo sin sabor y aburrido, pero nada mas
lejos de la realidad he descubierto gracias indirectamente a la recomendación de este paciente, que en una vaporera se pueden cocinar recetas súper sanas y sabrosas, ya lo primero que cociné fue filete de salmón con espinacas ecológicas.

Cocinar al vapor tiene los siguientes beneficios, por resumirlos así rápidamente:

- Los alimentos conservan prácticamente todos los nutrientes, vitaminas y minerales.

- No se añaden ni grasas ni aceites para cocinarlos, como mucho si ya después cocinados les añades algo de AOVE pero en crudo.

- El sabor, textura y aroma se preserva del alimento natural.

- Los alimentos quedan incluso mas jugosos que a la plancha o al horno.

- Para los despistados comentar que los alimentos no se pegan ni se queman.

- Es un método económico ya que como se pueden cocinar varios alimentos a la vez organizándolos en las cajas en pila, ahorras energía.

Lo único a tener en cuenta es el orden de organización de estos alimentos según el punto de "cocción" es decir no va en el mismo orden un filete de salmón que un puñado de espinacas frescas, por ello hay que tener en cuenta el punto lógico y las instrucciones que por cierto acompañan al producto y te lo explican muy bien.

Por otro lado, si que te comento que como friegues a mano (como yo) los cacharros, es un poco engorrosa de limpiar.

¡Por todo lo demás te la recomiendo!

Por cierto, cambiando de tema, este fin de semana si me has seguido por stories en Instagram (puedes conectarte a mi Instagram aquí y seguirme) habrás visto que he estado en Valencia con el motivo del Festival de les Arts. El sábado pasado a medio día comí en un restaurante libanés muy cercano llamado "Beirut", y me sorprendió, si quieres leer mi critica en TripAdvisor puedes hacerlo aquí.

Un saludo,

Yhasmina

¡Lunes!

Un saludo,

Yhasmina

Veamos si los mitos sobre los CH en la noche mueren de un vez...

Un saludo,

Yhasmina

Dos casos reales de personas reales (como tiene que ser)

Hoy me he levantado contenta, me encanta ayudar a las personas a llegar a sus objetivos y a mejorar su salud y estilo de vida, esto ultimo creo que es lo mas importante, hoy te muestro dos casos prácticos de dos personas reales, previamente habiendo pedido su consentimiento, claro. ¿Te animas a conocerlos?

Caso 1:

Nombre: Albert* (nombre ficticio)

Edad: 26 años

Altura: 173 cm.

Peso: 78.5 Kg.

Objetivo: 

Bajar hasta los 70 quilos que el cree que tiene que pesar por que simplemente es el peso que el relaciona con una etapa de su vida en la que se encontró mejor que nunca.

Características del caso:

Albert*, que por cierto también es alérgico a algunas frutas y frutos secos, empezó a venir a las consultas movido por el objetivo de bajar el numero que aparece en la bascula. Se declaró amante de los embutidos y enemigo de las verduras. Era habitual verle saltándose comidas y evidentemente en su dieta, hasta el momento, los vegetales brillaban por su ausencia y las frutas (incluso las que sí podía tomar) también.

Relacionaba su aumento de peso y de perímetro abdominal con un tratamiento con cortisona que tubo que hacer hacía 10 años. Y hasta el momento sí había visitado a algún que otro dietista que le había impuesto unas pautas de tipo hipocalóricas con las que había perdido 3 quilos.

Evidentemente se le corrigió todo eso, se le mostró cómo conocer aquello que comía y se le reeducó con el tema de los vegetales, los embutidos y las frutas que sí podía comer, a esto sumarle que durante el proceso Albert* dejó de ser alérgico a algunos de los alimentos que tenia como prohibidos.

También supongo que comprendió que el peso en la bascula poco tiene que ver con la realidad de una condición física aceptable, sino que se trata de un conjunto de variables y evidentemente, que comer menos y morir de hambre no tiene nada que ver con cuidar tu alimentación, sino todo lo contrario.

Ahora quiero pensar que come de todo, ademas tiene y mantiene un estilo de vida físico activo, y por lo tanto los resultados se vieron, aunque sí es verdad que tubo subidas y bajadas como todo el mundo. Albert* llegó a la consulta un 13 de febrero de este mismo año 2018 con 78,5 Kg., 21,4% graso, 58,7 Kg. de masa magra y 90,5 cm. de perímetro abdominal. Ahora mismo y después de 4 meses Albert* se encuentra con 72,1 Kg, 16.0% graso, 57,5 Kg. de masa magra y 82,5 cm. de perímetro abdominal, lo que se traduce a  que en 4 meses ha conseguido mejorar sus hábitos y en consecuencia transformar su cuerpo perdiendo 6,4 Kg., bajando su % graso 5,4%, reduciendo 8 cm. de perímetro abdominal y bajando apenas masa magra.

Caso 2:

Nombre: Marc Ferré

Edad: 32 años

Altura: 189cm.

Peso: 99.8 Kg.

Objetivo:

Bajar todos los centímetros posibles de perímetro abdominal antes de su boda, que es este mismo mes de junio de 2018 (dentro de la primera quincena).

Características del caso:

La parte positiva de Marc es que tiene un estilo de vida físico activo, bastante ademas, la contra es que no sabe balancear su dieta ni administrarse en este sentido.

Ya sabéis que a mi el tema "objetivo a corto plazo" como el de una boda inminente, no es que me entusiasme demasiado, por que de entrada no creo en los plazos limites, es decir, no creo que el cuidarse tenga que ver con un tiempo limite sino mas bien con un aprendizaje que te lleve a un tiempo indefinido. Pero bueno, Marc tenia este objetivo, que a fin de cuentas, es un objetivo, pero cierto es que después de tener varias negociaciones con la comida y tres batallas libradas, después de su boda va a seguir con sus controles.

El principal problema de Marc es que a parte de tiene un abanico muy recortado, es decir odia los espárragos, en realidad odiaba cualquier hortaliza, las legumbres, como vegetal solo admitía ensalada de lechuga, etc..., a parte de todo esto, se levantaba a las 8.45 de la mañana y no comía hasta las 13.00h.  Ausencia de vegetales en su dieta, acopio de carbohidratos, acopio de comidas grasas fuera de casa en donde tampoco sabia muy bien como administrarse, etc... un desastre, no una catástrofe, pero sí un desastre algo mayor :)

Ahora Marc como mas o menos de todo, aun le quedan algunas pinceladas, pero barajando muchas opciones ahora come todos los grupos de alimentos, hace las 5 comidas y mantiene su actividad fisica. Por ello los resultados se palpan en el aire y es que antes de la boda ya me comentó que de momento no podia seguir perdiendo volumen ni peso por que las chicas de la tienda del traje ya le habian mirado bastante mal en la ultima prueba ;)

Marc vino a la consulta un 12 de abril de este año 2018, con 99,8 Kg. de peso, 26,3% Graso, 104 cm. de perímetro abdominal y 68 Kg. de masa magra. El 26 de mayo estaba en 95.0 Kg, 21.2% Graso, 94 cm. de perímetro abdominal y 71.2Kg. de masa magra. Por lo tanto, en cuestión de 3 meses Marc ha mejorado su estilo de vida al completo y ha perdido 4.8 Kg, ha reducido un 5.1% graso, ha bajado 10 centímetros de perímetro abdominal y no ha bajado masa magra, la ha subido de hecho 3,2 Kg.

Con todo esto mes gustaría primeramente felicitarlos a los dos y seguidamente aclarar que todos no somos iguales y que todos no necesitamos el mismo tiempo (otros mas otros menos) para alcanzar nuestros objetivos. También aprovechar para animar a los que desean cambiar sus hábitos y estilo de vida de manera positiva ya que como veis tanto en el caso de Albert* como de Marc,¡sí se puede!

¡Feliz miércoles!


Un saludo,

Yhasmina

Pasta de legumbres

Ingredientes

- Pasta de lentejas 100%, yo uso esta de Mercadona.

- Champis eco. al gusto

- 1 Pizca de sal

- Aceite de oliva virgen extra

- Pimienta molida, la he usado de Carmencita, tienes mas info aquí.

- Orégano molido, también de Carmencita aquí.

- 1 Huevo eco.

Procedimiento

1- Cocer la pasta unos 10 minutos

2- Cocer el huevo unos 6 minutos.

3- Mientras picamos perejil y ponemos los champis en una sartén con un chorrito de AOVE y algo de agua.

4- Dejamos escurrir la pasta.

5- Pelamos el huevo y añadimos a la pasta.

6- Añadimos los champis y seguidamente el perejil.

7- Espolvorear algo de pimienta molida y orégano.

8- Regar con un poco de AOVE y una pizca de sal.


¡Listo!


Por cierto este fin de semana estuve en Reus decido a que tubo lugar Polar Gran Fondo de la Mussara. Comí con una amiga  en un japonés y probé la ENSALADA DE MEDUSA, si te apetece saber mi experiencia tienes mi critica en TripAdvisor aquí.

Un saludo,

Yhasmina

¡Lunes, lunesito! 😊🍒

Un saludo,

Yhasmina

¡Feliz fin de semana!

Un saludo,

Yhasmina