¿Cuestión de sangre? La dieta de los grupos sanguineos

Esto de las dietas que va como las modas nos lleva de cabeza a otra moda mas que ahora se difunde entre el gentío que es la conocida dieta de los grupos sanguíneos y de la que hablan milagros, que si hay alimentos que adelgazan a ciertas personas por ser del grupo A, que si otros sientan peor en el grupo B, etc... A fin de cuentas ¿que hay mas individualizado que el grupo sanguíneo a parte de nuestra genética y nuestras huellas dactilares? ¿Que hay de cierto en estas dietas o patrones? ¡Sigue leyendo!

¿Quien se sacó de la manga esta dieta y donde?

Erase una vez en Estados Unidos allá por el 1950 un señor llamado Peter D'Adamo creo una dieta
basada en cada grupo sanguíneo, el A,B,O y AB. Su hijo, un naturopata, empezó a investigarla años después, ya que observó que las dietas vegetarianas que daba a sus pacientes no les eran igual de efectivas a todos. Luego llegó su hijo Peter Junior Junior, que cogió las conclusiones de su padre, las profundizó aun más y al final concluyó que el grupo sanguíneo predispone a las personas a ciertas enfermedades según el grupo que tengan y a distintas apetencias alimenticias.


¿En que consiste?

Se fomenta en la teoría de que según tu grupo  sanguíneo toleras mejor unos alimentos que otros, por lo que si seguimos una dieta que se adecue a lo que toleramos y asimilamos mejor, podemos adelgazar y evitar determinadas enfermedades. Y aquí es donde quiero aclarar una cosa, no conozco a ninguna persona con obesidad por el mero hecho de que sea intolerante a la lactosa (por ejemplo), el sobrepeso no se produce por una intolerancia, se produce por ingerir mas calorías de las que quemamos (por así decirlo). Si tu recuento calórico diario esta por las nubes y tu actividad física es precaria o insuficiente comparado con la gasolina que les has puesto a tu organismo creces a lo ancho y viceversa. No hay mas. La persona que tiene  un problema de peso no lo tiene por una intolerancia. Esta ecuación es igual para mi que para ti y eso que no se de que grupo eres.

¿Cuanto se pierde en esta dieta?

De 3 a 5 kilos en un mes.


¿Durante cuanto tiempo podrás hacerla?

Como no, como en todas esas dietas sospechosas, esta también tiene su tiempo limite y se establece en no mas de 30 días. No se debería de confiar en esas dietas o pautas que tienen fecha limite, simplemente por que las pautas saludables y equilibradas no tienen data de caducidad, de hecho su cometido, es establecerse en tu estilo de vida para siempre y de esta manera salvaguardar tu salud.



¿Que hay del efecto yoyó?

Va a ser lento


¿Es necesario el control medico?

Imprescindible


¿Qué contra indicaciones tiene?

1. No es una dieta equilibrada, ya que según de grupo que eres te expone mas a un tipo de nutrientes
que a otros fomentando en gran parte un % diario mayor del que debería ser. Por ejemplo, si eres O, eren en gran parte carnívoro, si eres A, eres vegetariano o gran consumidor de cereales, por lo tanto, al no tener en cuenta los % generales nutricionales para una dieta equilibrada y saludable que mantienen el % diario recomendable de carbohidratos, % diario recomendable de proteínas, etc... se consideraría desequilibrada.

2. Las personas que sufren de algún tipo de alergias alimentarias solo deben hacerla bajo supervisión medica.

3. Quizás este punto es el mas importante, y es que, NO ESTA DEMOSTRADO CIENTÍFICAMENTE que tal relación, es decir la del tipo de sangre con el uso del tejido graso que hace cada cuerpo, sea como estas dietas afirman.

4. La prohibición de alimentos hace que esta dieta este asociada a sensaciones de hambre y que te induzca a la perdida de masa muscular en lugar de la grasa.

5. Imagínate que eres del grupo O, y por aquellas coincidencias de la vida, como a la mayoría de nuestra población, nos cuesta mucho la verdura y la fruta y consumimos mas productos proteicos de los que deberíamos. Llegas a una consulta y te dicen que al  estar dentro del colectivo O, si quieres estar mejor y perder peso, solo deberías comer carne. ¿Tu reacción? Me la imagino por que la he visto en alguna gente y es: ¿Ves? La dieta es efectiva, por que a mi lo que mas me gusta es la carne desde siempre. Des de luego si no te gusta comer verde te hacen un puente plata, no le pasa lo mismo al del grupo A que le encanta la carne y le dicen que ha de comer en mayor parte productos vegetales. En el caso de los O se les impondrá una dieta proteica con un valor calórico menor (por ello adelgazarán) y bajarán de peso, poniendo en juego su hígado y sus riñones, entre otras cosas...

6. Es difícil de seguir, ya sea por las prohibiciones o por que tu grupo sanguíneo no favorezca el consumo de lo que solías consumir.


¿Hay alguna ventaja?

Bueno, te dice lo que puedes comer, podríamos decir que estructura tu alimentación, aunque en el fondo, estaría des estructurada.


Conclusión:

Busca una dieta personalizada, pero lógica, sana y equilibrada que tenga en cuenta tus necesidades sin jugar con tu salud y te fomente unos hábitos saludables y correctos. Que nunca te venda la moto que vas a poder estar sano y bien sin la ayuda de actividad física por que dejes de comer esto y/o empieces a comer solo lo otro. Busca una dieta que derive en pautas que luego se implanten en tu vida y te ayuden de manera saludable y equilibrada y te enseñen a comer bien de verdad. Y no busques milagros, los milagros están Lourdes y tu estas en tu casa.

Y ahora, con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo

Yhasmina

La proteina en los deportistas de cardio

Esto de la nutrición va como la modas me parece a mí. O debe de ser la ley de Murphy de que basta que uno te pregunte sobre un tema para que te pases la semana dando explicaciones de lo mismo (no me refiero a nadie en particular, pero si a todos). Esta semana la gran pregunta era si era adecuado el consumo de proteína o supletorios en deportistas de cárdio como fuente de energía. Para que nos entendamos, si un deportista de cárdio suplementandose con proteína, tendrá mas gas que otro.

¿Quieres saber la respuesta? ¡ Sigue leyendo!

¿Que son las proteínas?

Primeramente quiero aclarar que no tengo ninguna batalla en contra de la proteína, de hecho, tenerla

seria una estupidez. Una dieta equilibrada debe contenerla en su 15% de la totalidad, aunque vivimos en una sociedad en la que ya consumimos casi el doble de la que deberíamos, pero bueno, no tengo nada en contra, es un nutriente obligatorio para una buena salud. De lo que sí estoy en contra es del uso erróneo que se le da en un 90% de ocasiones ya sea por desidia o por desconocimiento.

Imagínate por un segundo un globo, sí, un globo que esta hinchado y contiene partículas de aire para estarlo. Imagínate ahora que te lo tragas (cosa que no te aconsejo en la vida real) y ese globo con esas partículas empieza a sufrir bombardeos, movimientos y degradaciones hasta que el globo en si desaparece y quedan esas partículas de aire. Bien, por otro lado imagínate que el musculo esta compuesto por esas partículas de aire de las que hablamos. Estas partículas nuevas en la fiesta se unirán a tus músculos para repararlos y/o crear otros nuevos. Estas volitas de aire seria lo que conocemos como aminoácidos, los BCAA, la taurina muy e moda, la l-glutamina y una larga lista. Al final la proteína tiene una función plástica y/o reparadora, es un nutriente que tiene muy bien definida su función aunque nos esforcemos continuamente en modificar esta función.


¿Es la proteína un combustible eficiente?

Bien si te has saltado el párrafo anterior, he aclarado que la función es plástica y reparadora, ¿donde he dicho que es la gasolina de nuestro cuerpo? No, no lo he dicho, por que no es nuestro principal combustible aunque sí contiene calorías. Déjame que te explique:

Los hay que para correr se toman su batido proteico, me refiero a corredores de varias disciplinas, ciclistas, etc, (deportes de cardio vaya), luego llegan y se toman otro, y suma y sigue, ¡Los reyes del mundo! Muchos se apoyan con la idea cierta, no lo pongo en duda, de que con el desgaste muscular, habrá que reponer esas proteínas, ya que si no las repones, no vas a poder pedalear, nadar o correr. Para mi eso es como si me dijeras que cada vez que las ruedas de tu coche se desgastan,se las cambias, pero no le pones gasolina, ¿para que?

Aunque las proteínas son muy importantes no tienen función energética, lo que te va a dar energía es el carbohidrato, de hecho las proteínas son lo ultimo que utiliza nuestro cuerpo para dar gas. Si las utilizas como gasolina, lo único que conseguirás es no rentabilizar bien el entrenamiento y encima intoxicar tu organismo de amoniaco, ya que las proteínas lo generan si se les da esta utilidad.

¿Como sé si tomo mucha proteína?

Como ya te he dicho, en esta sociedad tomamos casi el doble de lo que deberíamos, ya con nuestra
dieta normal, la que compramos en el súper. Pero si encima es un consumo exagerado o te suplementas a lo descarado con ella lo único que consigues es oler a amoniaco al sudar y quedarte solo en los entrenos en grupo, bien por que te has quedado atrás o por que los demás ha huido.

Entonces ¿nada de proteínas en competiciones o ultras?

Pues en estas ocasiones sí se aconseja su uso mientras te avituallas, ya que en estos casos sí hay un desgaste muscular real, lo único que hay que saber es como ingerirlos correctamente, buscar tu barrita o gel adecuado en el momento adecuado te puede ayudar muchísimo, aunque si se te pasa por la cabeza comer un bocadillo de chorizo lo mas probable es que el efecto sea el contrario.

¿Que aminoácidos son los que necesito?

Hay distintos tipos de aminoácidos, los esenciales, esos que nuestro  cuerpo no sintetiza por si solo y hemos de incluir en nuestra dieta, y los no esenciales, esos que nuestro cuerpo sintetiza a través de esos esenciales que ingerimos del exterior. Serian esenciales la histadina, lisina, valina, etc... y no esenciales la alanina, cisteina, tirosina, etc...

¿Toda proteína vale?

Las proteínas están en alimentos vegetales y animales, aunque una proteína vegetal nunca resulta tan efectiva como una proteína animal, como la que podríamos sacar del huevo, la leche, la carne, etc...

Aunque si combinas arroz con garbanzos, obtendrás el matrimonio perfecto y te recordará a estar comiendo en casa la abuela.


Conlusión:

No, las proteínas no son nuestra gasolina y es un error utilizarlas como tal.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho. 

Un saludo

Yhasmina

Cambiar el chip para verte mejor

No se llega al sobrepeso con unos hábitos saludables y un estilo de vida comprendido como sano. Pero lo que muchos no entienden es que para conseguir un objetivo (real y saludable) hay que cambiar nuestro chip, nuestra forma de vida, nuestra filosofía, en cuanto a estilo de vida se refiere, ya que si ese estilo nos ha creado un problema no es precisamente la solución. Si se quieren resultados diferentes hay que empezar por cambiar la manera de hacer las cosas, si se quiere siempre el mismo resultado, no se tiene mas que repetir una y otra vez lo mismo, la consecuencia sera la misma.

¿Quieres saber como cambiar tu chip? ¡Sigue leyendo!

Reflexiona...


. He llegado al sobrepeso sin darme ni cuenta siquiera.

Puede ser, si tienes como implantado un estilo de vida que consideras como sano, pero realmente no

lo es y lo desconoces, por ello lo repites día tras día, un buen día de Sol te pones esos vaqueros de hace dos años y ya no te los logras abrochar. He visto a muchas personas llegar a la consulta con sobrepeso o incluso con obesidad y decirme claramente "yo como bien", hecho que dificulta que los buenos hábitos, esos que realmente lo son, se implanten con facilidad, ya que les cuesta mas aceptar que sus hábitos actuales no son sanos. Toda pauta nutricional implica un cambio de cuerpo, eso sin duda, pero también un cambio en nuestros hábitos.


. En alguna ocasión he visto como se define a las dietas como esa pauta milagro que te hará adelgazar y luego en letra diminuta recomiendan hacer ejercicio.

Claramente, olvídate de los milagros, si quieres de verdad que la cosa funcione tendrás que involucrarte en un estilo de vida sano, y ese estilo implica un deporte regular de la mano de una alimentación sana y equilibrada. Nadie adelgaza des de el sofá, igual que tampoco nadie adelgaza comiendo patatas fritas y Donuts y bebiendo Cola. No es necesario correr maratones, con caminar es suficiente, moverte es la clave, de hecho engordamos si comemos mas de los que nos movemos.


. Fui a una dietética en donde me dieron una dieta al momento y luego 3 botes de hierbas y la recomendación de beber mucha agua, perdí 5 kg en casi nada, ¿Es efectiva?

Efectiva si, fuiste a perder y perdiste, ahora bien, ¿que fue lo que perdiste? Una dieta o pauta ha de ser efectiva, sana y equilibrada por si sola, no con potingues aleatorios. La gran mayoría de esos brebajes son diuréticos, es decir, ayudan en la perdida de líquidos, que sera lo que primero pierdas al meterte en una dieta, te piden que bebas agua en exceso, aunque todos tenemos un mínimo y un máximo de agua personalizado que debemos beber en función de las calorías que hemos de consumir. De esta manera se crea la esperanza de que el agua adelgaza, pero el agua no ha adelgazado nunca, simplemente nos depura y regula. En segundo lugar, si te dieron la dieta directamente del ordenador, pagaste por una dieta que deben de tener otras 100 personas en tu misma ciudad, no esta personalizada. Lo que perdiste con ella es liquido no la grasa.


. Entrena tu cerebro para el cambio.

Asúmelo, con dos comidas al día únicamente, no estas perdiendo peso, de hecho te crea la sensación
de que no comes casi nada y cada vez estas mas redondito/a. La respuesta esta en eso que aveces solo usamos para llevar sombrero, nuestra cabeza, nuestro cerebro. Nuestro cerebro, aunque muy inteligente, no entiende de IMC, CAF ni CET, si tu tampoco eres entendido de la materia tampoco sabrás lo que te he dicho, igual que él tampoco entiende de esto, pero lo que si entiende es el déficit de energía para funcionar, lo que nosotros sentimos como apetito, ese apetito no es mas que química en estado puro, el cerebro se contrae al no tener gasolina para funcionar y manda la señal de hambre al cuerpo y hasta en ocasiones, esas sensaciones de estomago vacío desaparece a las horas de padecerla, ¿nuestro cerebro se ha olvidado? No, simplemente es que al no hacerle caso, el cerebro ha puesto en marcha su plan B, y es que esta comiendo de nuestras propias reservas de glucosa. Asimila que tienes que incluir como sea 5 comidas al día, haciendo menos no vas a adelgazar, solo a perder masa muscular y no grasa y a comer en mas cantidad en la próxima comida y vuelta a empezar.


. Acepta el cambio de habitos

Muchos/as oyen eso de las dietas o pautas adaptadas 100% y lo traducen a que basta decir lo que les gusta y el profesional les dirá la cantidad diaria para cada cosa y lo podrás seguir consumiendo a tu libre antojo. Eso no es así. En cierta ocasión me encontré con una mujer a que no le gustaba cocinar en absoluto, solo quería comer de pre cocinado, comida rápida y botes de conserva acompañada de una actividad física deficitaria por falta de voluntad (según ella), nunca logramos entendernos, por que des de el inicio ella no acepto un cambio de hábitos ni un estilo de vida saludable. Una dieta se puede adaptar, pero dentro de lo que se considera como saludable y EQUILIBRADO.


. La dieta bajo el brazo y problema solucionado

Paso mas horas hablando de la vida de cada paciente, que haciendo mediciones sobre su cuerpo y hablando de comida, gramos y cocciones. En nutrición, la gran mayoría de los casos, el sobrepeso es la consecuencia de otro problema mas hondo en nuestra psique o subconsciente, por ello no ha de esperarse que con un esquema de alimentos, gramos e ingestas únicamente se solucione el problema, en muchas ocasiones hay que ir mas allá y solucionar el trasfondo. El buen profesional te escuchará y acompañara tus pautas con técnicas para facilitarte la implantación de un estilo de vida saludable. Aunque después no le resulte económicamente rentable, ya que si aprendes a comer y te envuelves de ese estilo de vida, seguramente no volverás a su consulta, ya que no volverás a tener problemas.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

YHASMINA

Utiliza las grasas para mejorar tu rendimiento

Un post que nos viene como anillo al dedo después de estas navidades de patos a la naranja, turrones, fritangueos y mariscos. Si crees que te has pasado con las grasas y te encanta ir corriendo a todas partes, estas de suerte, las grasas son la principal fuente de energía en nuestro cuerpo, de ahí que ahora que te has engordado esos 3 kilitos en casa de la iaia, te metas en la cabeza eso de "afinarte" de nuevo, las elimines casi al completo y corras el riesgo de no rentabilizar tu entrenamiento. Con esto no te estoy dando vía libre con ellas, simplemente digo que has de tenerlas en cuenta.Ya que vas a sufrir, por lo menos que te sea rentable y cómodo, pero si eliminas este combustible con esa idea de pesar menos en un futuro no muy lejano, estas muy equivocado, y es que hay grasas buenas, grasa malas y como todo en la vida, una cantidad justa y recomendable. ¿Quieres saber mas? ¡Sigue leyendo!

¿Cuando voy a necesitar mi reserva de grasa?

Bueno, para usar esa grasa de tus depósitos tendrías que haber sobrepasado esos 20 minutos desde
que has empezado y tras esos minutos de rigor, tendrías que sobrepasar el 75% de la frecuencia cardíaca máxima, es entonces donde vas a necesitar tu grasa corporal y no la glucosa, que una vez sobrepasado este limite, podríamos decir que se ha ido a dormir.



¿ Cuando tengo que evitar su consumo?

- Ni se te ocurra ingerir este tipo de nutriente previamente a una competición, prueba o entrenamiento intensivo. La grasa a parte de ralentizar el vaciado gástrico, te va a crear un bolo en el estomago y lo mas probable en que vayas a sufrir de lo lindo fuertes dolores abdominales, arcadas o vómitos. Si tienes algo en el estomago que no va seguir su camino tu cuerpo intentara alertarte o sacarlo por algún lugar. Tampoco son validos previos a competir (dentro de esas 4 horas previas) los frutos secos, ya que contienen gran cantidad de este nutriente y los fritos, por supuesto, solo en foto.

- La noche de la competición tampoco es una excepción (a la noche previa me refiero) ya que no te van a dejar descansar bien, el descanso es parte del entreno.

- Muchos confunden el carbohidrato con la grasa, o se montan paranoias, como que lo ideal para tener energía infinita mientras corres es la grasa. Pues bien, QUITANDO LOS ULTRAS (y en cantidades moderadas), lo que necesitas en movimiento es tener claras las pautas y usar carbohidratos que dependiendo del momento y tipo de prueba van de una cantidad a otra y/o de un indice glucémico a otro.

- Harta estoy de ver como llegan a la meta, se van al bar o barra de la competición y se hinchan a patatas fritas (eso recupera muy bien, dicen), pues bien, ES UN HERROR, la ingesta que necesitas es carbohidrato, no grasa, esta lo único que hará es retrasar esa recarga del glucógeno por parte del musculo.



Entonces, ¿en que momento me interesan?

Debemos utilizarlas para acelerar las recuperaciones después de determinados entrenamientos con el
fin de arrastrar los desechos que circulan por el sistema cardiovascular. Hablo de esas grasas buenas, como la Omega-3, que tiene ese poder "desengrasante" y que nos puede venir al pelo para hacer que nuestra sangre circule mas fluida, de esta manera podrías reducir esas posibles inflamaciones en las articulaciones que como corredor, siempre te acechan, por ejemplo.

Por ejemplo, si estas en sobrecarga muscular, ahora en etapas de frío, encerrado en el gimnasio, también te va a al pelo este tipo de grasa.


Conclusión

Las grasas no son recomendables al terminar de correr, pero al día siguiente te pueden venir geniales, si es que al día siguiente vas a hacer soffing o un entrenamiento de esos para soltar piernas, de esta manera, con grasas "buenas" como Omega 3 en equilibrio con otras, te pueden ayudar a recuperar.

 Ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo

YHASMINA