¿Como saber si un huevo es fresco o no?

Un saludo,

Yhasmina

Buen lunes :)

Un saludo,

Yhasmina

:D

Un saludo

Yhasmina

+info :)

Un saludo,

Yhasmina

¡El secreto para estar bien!

Hoy por primera vez pongo un vídeo en mi blog, me gustaría que le ahecharais un vistazo por que en el contiene el gran secreto para ser como te sientes bien siendo, es decir sano. ¡Por favor.... verlo y luego comentamos!

El vídeo no lo he hecho yo, el artífice de este vídeo es EDEKA, una empresa de alimentación alemana. Que ha realizado este spot con el lema que sale al final (lo traduzco) dice:

"Come como quieras ser"

Me gusta, realmente, me encanta. De hecho lo veo un resumen de lo que hace falta para cambiar de un estilo de vida precario a otro saludable y son "GANAS".

Ver como el niño se da cuanta de que su entorno en general no es saludable y no le propulsa hacia donde el se imagina siendo feliz viendo limitado por su mala condición física REAL.

Me gusta como se imagina volando como un pájaro en busca de su sueño y observando a un pájaro se da cuenta que lo que debe cambiar no es solo el poco tiempo que pasa haciendo actividad física y entrenándose para volar buscando un artilugio tras otros cada vez mejores... sino también su alimentación, el pájaro no deja de comer ni come menos, el pájaro como mejor.

Sencillamente me encanta,

Un saludo,

Yhasmina

¡Detalles que te tocan el corazón!

De la mano de una chica muy guapa que es "de allí abajo" de Cataluña, que mientras trabaja piensa qué detalle me puede llevar en el formato que más le gusta, y me lo acompaña de un delantal hecho por ella con la estampación de los nombres de nuestros platos típicos de la tierra. ¡Gracias Neus!

Un saludo,

Yhasmina

¡Buen lunes!

Un saludo,

Yhasmina

Que tengais un buen primer fin de semana de Carnaval :)

Yhasmina

Mi comida de ayer :D

Lechuga

1/2 Aguacate

1 Tomate 

1 Quesito fresco 0%

2 Palitos de cangrejo

En la foto falta el postre y un pure de verduras con legumbres ;)

Un saludo,

Yhasmina

Si tienes estos hábitos nocturnos, pueden ser el origen de tus kilos de mas

Lo malo de los hábitos es que se repiten día tras día de entre 1 vez a 1000, si estos hábitos son buenos es genial, te llevarás tu solito a la cima de donde quieras, pero como sean malos.... estas perdid@. Hay ciertos malos hábitos mientras dormimos o antes de dormir, ya sabes ese ritual que hacemos previo al descanso, como los rituales a la hora de comer, a la hora de lavarnos la cara, etc... que pueden hacer que subas de peso. ¿Los identificas? ¡Sigue leyendo!

Algunos son estos:

¿Duermes poco? ¿Duermes mal? ¿Duermes poco y encima mal? (catástrofe servida)

Y te lo dice una a la que la ansiedad no le amenaza con la nevera (todo lo contrario) pero la despierta a les tres de la madrugada. 

El hecho de verte reducidas las horas de sueño afecta a tu metabolismo, lo convierte en mas lento y te aumenta el cortisol.

Lo que sucede también es que mientras estas despierto suele entrarte hambre, por lo tanto no puedes dormir, y de esta manera te sueles ver frente a la alacena de las galletas comiendo azucares a peso de conciencia, azucares que por cierto no son demasiado recomendables si lo que quieres es relajarte para dormir.

También añade que al día siguiente rendirás menos en el gimnasio, puesto que estarás mas cansad@ y tu rendimiento deportivo no sera tan optimo como debería.

La recomendación es dormir de 7 a 8 horas al día.

Cenar demasiado

Este hecho suele ocurrir en personas que no paran suficiente tiempo para desayunar, comer y/o almorzar y que tampoco suelen merendar por falta de tiempo, quiero recordar a estas personas que al igual que es necesario respirar para vivir también lo es comer, no es por nada...

Luego están l@s que intentan perder peso con fuerza ya desde la mañana y se recortan tanto la comida que por la noche el hambre los amenaza, tanto un individuo como el otro terminan haciendo banquetes para cenar.

Normalmente a esa hora relajación y cansancio de todo el día no somos tan conscientes ni de lo que comemos ni de la cantidad, por ello vamos por la cocina picoteando chorizo, quesito y copa de vino

mientras esperamos a que el pescado termine de hacerse en la plancha.

Recuerda que tu digestión es mucho mas lenta a esas horas, ademas solemos comer mirando el televisor a horas en que el marketing ya aprovecha para lanzar miles de anuncios de comida basura, este hecho te hace comer mas cantidad.

También añade al hecho de comer de mas y encima cosas fritas o con demasiadas grasas y veras como te vas a la cama haciendo la croqueta, ya que vas a irte a dormir muy pesad@ y no vas a poder tener una calidad del descanso optima como se pretende y en consecuencia a parte de muchas calorías de mas consumidas, te encontraras en el punto anterior.

La recomendación es cenar cosas a la plancha, al vapor o al horno, y siempre constituir nuestros platos con una ración de 1 proteína por 2 de vegetales.

Cenar cosas picantes

Cuando empecé a salir con mi pareja hace muchos años se nos ocurrió la brillante idea de ahorras para ir a darnos un festín en forma de cena a un buen restaurante mejicano que nos encanta. El resultado fue que esa noche dormí boca arriba en posición parecida a la de una muñeca Rosaura y no me pude mover hasta el día siguiente que pude deglutir todo lo comido cual anaconda en el Amazonas.

No dormir bien, mala digestión y una mas que probable ardor estomacal, es lo mínimo que te puede pasar si consumes este tipo de alimentos o salsas antes del descanso.

La recomendación es que si quieres consumir este tipo de alimentos lo hagas durante el día, pero nunca en la noche.

Cenar cereales o carbohidratos

Comer algo de pan no es malo, pero cuando se trata de un plato de pasta o arroz o un bol de cereales
como el que no quiere la cosa, la cosa cambia.

A parte de la pesadez en la digestión, el tema de los cereales industriales te llevará a consumir muchos azucares refinados.

¿Entonces como es posible que en la época en la que Especial-K hacia dietas online con 3 mas al día de solo sus cereales nos adelgazásemos? Te adelgazas por que sencillamente el recuento calorico era inferior al que tomas diariamente y que te produce tu aumento de peso, pero ni tiene que ver con los cereales, ni tampoco son en absoluto recomendables como sustitutivo de una comida y menos de una cena.

Irte a la cama después de cenar

El problema en este caso es mas bien la digestión, no la harás demasiado bien.

La recomendación es cenar antes de 1'30 o 2 horas antes de irte a la cama.

No cenar

No cenar nada y cenar demasiado van de la mano.

No cenar en lentece el metabolismo y por lo tanto resulta mas lenta una perdida de peso. A la siguiente comida vas a arrasar si es que no te despiertas en plena noche a comer algo.

También te suma ansiedad y de paso pierdes musculo y sumas en flaccidez.

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina

¡Feliz día!

¡Buen lunes! :)

Un saludo,

Yhasmina

¡Buen fin de semana! :D

Un saludo,

Yhasmina

¡Que no te tomen el pelo! Aprende a leer el código de un huevo :)

Un saludo,

Yhasmina

Comer contra el cáncer

¿Hasta donde nuestra dieta y nuestro estilo de vida transcienden a la hora de tener mas papeletas de padecer algún tipo de cáncer? ¡Imagínate! Los estudios sugieren que por ejemplo en EUA (Estados Unidos de América) aproximadamente un tercio de las muertes por cáncer cada año se relaciona con factores de la dieta, por ello, también  aprovechando que recientemente ha sido el Día Mundial Contra el Cáncer (el pasado 4 de febrero) he querido hacer mención a algunos apuntes que pueden ayudarte a prevenir esta enfermedad. ¡Sigue leyendo!

Mi particular visión del cáncer a modo personal, si no es de tu interés podrás leer sobre consejos alimentarios en el siguiente punto... 

"Cuando el cáncer entra en una casa el efecto que provoca es parecido al del tsunami ocurrido en Tailandia hace algunos años atrás"

Esta es mi propia definición de cáncer cuando hay que convivir con él día a día, es como yo lo veo. Cuando era una adolescente lo vi llevarse a mi abuelo paterno, después a mis 24 lo vi llevarse a mi padre, también consiguió hace poco llevarse a mi otro abuelo y aunque la palabra "cáncer" asusta siempre ya que se asocia a la muerte inminente o irremediable, también os diré que mi mejor amiga lo venció y hoy tiene una vida plena y normal, también otra amiga pudo con en cáncer de mama no hace mucho tiempo y así todo un séquito de valientes que están manos a la obra de ganar la batalla y otros que ya la han vencido.

El día en que la frase "usted padece cáncer" anuncia el inicio de una larga y dura batalla le odias tanto que no sospechas que al final el cáncer se vuelve como si fuera uno mas de la familia, sí, ahí estamos papa, mama, la tata y yo y hoy vamos al hospital para ver como esta el "alien" (como lo llamaba mi padre), lo que mas destacaría del cáncer es que sea como sea todos salen aprendiendo de él y al final se vuelve como el buen profesor al que todos los alumnos odian por su mal humor y duro castigo.

Mi padre y yo, foto del álbum familiar

Del cáncer se sale, pero se sale diferente a como se entra y ya no solo el enfermo sino también todos los que le rodean, de un a forma u otra salen todos siempre de ahí y siempre salen mas cultivados como personas, con otras prioridades en la vida que van mas allá de lo material, con otra generosidad, con otras creencias aunque implique descreer otras que ya teníamos y el aprendizaje suponga dolor. El cáncer no devasta, el cáncer cambia las cosas de lugar, nuestros pensamientos, las cosas que nos llenaban, nuestras prioridades, nuestra madurez, que el nuevo emplazamiento de las cosas nos guste mas o menos eso es otro cantar. Yo nunca valoré a mi padre como gran profesor de vida, mas que cuando me dijo que la posibilidad de que no estuviera en el día de mi boda era mas que probable, con el cáncer valoras y aceptas y afrontas cosas y situaciones que nunca dirías que podrías soportar, te haces fuerte, te haces sabi@ y te haces dur@, aunque cuando se va parezcas un blandiblu, aunque también hay gente que después de vivir con el cáncer se vuelve egoísta, bacía y inestable cuando el cáncer se lleva a alguien a quien quiso mucho. Parece que empiezas a vivir mas los momentos cuando sabes que en un momento únicamente, todo lo que conoces puede irse con ese "cáncer" que ya parece mas un niño consentido y egoísta mas que algo negativo con lo que lidiar a esas alturas. La visión que se tenga del cáncer, la muerte, del dolor y la valentía depende mucho de la visión que transmita la persona que lo padece y así me lo transmitieron a mi.

Y hasta aquí mi particular visión del cáncer, puede gustarte mas o menos pero es mi visión personal de que yo lo he vivido con las personas que quiero.

Alimentariamente hablando... 

Antes de que llegue hay varias cosillas que pueden hacerse para que nunca llame a nuestra puerta. Disminuir el riesgo de padecer cáncer parece mentira pero esta en bastante proporción en nuestras propias manos. Planteate si haces alguna de estas cosas:

- Fumar

- Beber alcohol

- No correr mas que cuando me deja el autobús (no hacer ninguna actividad física)

- No tomar frutas

- No comer apenas verduras

- No comer legumbres

Si haces alguno de estos o mas puntos, tienes mas papeletas sobradamente que otro que no.

Las dietas ricas en grasas y el cáncer...

Las dietas con alto contenido en grasa se relacionan directamente con mayor riesgo de cáncer de colon, próstata y endometrio, ademas las calorías en exceso que no somos capaces de quemar conducen al sobrepeso y la obesidad y en consecuencia te predisponen a mas riesgo de padecer otros tipos de canceres.

Un tip que te puede ayudar...

Por cada comida al día introduce una porción de alimentos de origen vegetal. Hacer esto deja menos espacio para alimentos que podrían aumentar el riesgo de padecer cáncer, como las carnes grasas.

¿Has oído hablar de los antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias que protegen a las células del cuerpo contra los efectos dañinos de unas moléculas toxicas que llamamos "radicales libres". Estos radicales contribuyen a padecer enfermedades, entre ellas el cáncer.

Aquí tienes una lista de alimentos en los que encontraras una buena fuente de antioxidantes que te ayudaran a prevenir esta enfermedad:

. Pimientos verdes y rojos

. Col rizada

. Brócoli

. Espinacas

. Tomates

. Patatas

. Fresas

. Naranjas y su zumo

. Pomelo y su zumo

. Aceites vegetales y productos elaborados con ellos

. Germen de trigo

. Frutos secos y semillas

. Cereales enriquecidos

. Zanahorias

. Papaya

. Melón

. Mango

. Albaricoques

. Sandia

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina

¡Mi desayuno hoy... pobre chocolate... qué estigmatizado está con lo bueno que es!

Leche fresca desnatada

Zumo de naranja natural recién exprimido

2 Ciruelas

1 Tostada de pan integral con margarina

2 Pedacitos de chocolate negro 85%

Un saludo,

Yhasmina

¡Feliz lunes!

Un saludo,

Yhasmina

¡Buen fin de semana! :*

Un saludo,

Yhasmina

¡Hoy para desayunar! :) :D

Un saludo,

Yhasmina

Si estas fueran las fotos de los alimentos, no los comprarias

Lo de las etiquetas es una batalla constante entre la realidad, lo que queremos que sea la realidad y la verdad verdadera. Si a esto le añades que lo que quieres es comprar a toda prisa y aprovechar el tiempo en otra cosa, se junta un cóctel potente en que el marketing gana la batalla al sentido común. Y entonces aparece una gran diferencia entre lo que realmente creemos que hemos comprado (en cuanto a composición) y lo que realmente compramos, sin tener en cuenta la gran mayoría de veces que TODO lo que nos entra por la boca pasa a formar parte de nuestras propias estructuras. ¿Qué comes realmente? ¡Sigue leyendo!

Te propongo que veas lo que ves cuando compras y lo que realmente compras sin que te lo cuenten, reflexiona:

1. Nutella, imagínate que le das la vuelta a la etiqueta y te la presentan así:

2. Crema de bogavante en sobre, lo que compras y lo que realmente compras:

3. Crema de champiñones de sobre:

4. Paté de atún:

5. Leche desnatada con avena:

6. Leche de almendras:

7. Snack de quinoa:

8. Zumo "detox" de alcachofa:

9. Crema de cacao y avellanas:

¡Tu decides! ¿Ahora lo ves de la misma manera?

Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.

Un saludo,

Yhasmina