Lentejas con calabaza (receta)

El otro día me encontré hablando con una madre a la que también parecía causarle gran afinidad la calabaza justo en estas semanas del año. No sé si será por el ya instalado "Halloween" o por otra cosa, pero la cuestión es que últimamente solo me apetece comer cosas con calabaza. 

Aquí te traigo mi receta de hoy de unas simples lentejas con calabaza, pero oye, tiene su aquel...

Vamos a ver si te enrollas un poco y las haces tu también, y de paso me etiquetas, que me hace una ilusión tremenda (Instagram: @nutritantem).

Ingredientes

-Lentejas (si quieres abreviar tiempo, pues lentejas de bote)

- 1 Diente de ajo

- 1/2 Cebolla

- 1 Rodaja de dos dedos de grosor en una calabaza

- Aceite de oliva virgen extra

- 1 Pizca de sal

Proceso

1. Corto y pelo todo en taquitos y la cebolla a tiras.

2. En una olla pongo una chorro de aceite y hago una especie de sofrito con lo anterior.

3. Cuando veo que la cebolla esta blandita o translucida introduzco las lentejas, si son de bote pues habrás ahorrado el tiempo de cocerlas previamente.

4. Mezclo, dejo reposar dos minutos y cubro o bien de agua o de caldo de verduras si tengo por la nevera (suelo hacerlo casero todas las semanas).

5. Puedes adjuntar una hoja de laurel si te apetece.

6. Dejas cocer a un  fuego medio unos 20 minutos procurando que no se te termine el agua /caldo.

¡Servir y comer como el am@!

Feria de la Tardor 2019 PepiPompitas

Todo empezó en esta feria como una forma de deshacernos del jabón que habíamos ido haciendo y que no teníamos suficientes días como para usar 😛. Pusimos nuestro primer estante aquí hace unos cuatro años, llegamos con tropecientas mil pastillas y nos fuimos a casa sin ninguna, lo has leído bien, no nos sobró ninguna! 😅

Mi padre nos habría dicho que estábamos locas de remate, pero nos liamos a hacer más y más jabón, volvimos a probar en otra feria, luego en otra de más allá y al final lo que comenzó siendo un hobby ya es parte de una empresa... 😊

Nos encanta esta feria por estos recuerdos, pero también por que es la feria de nuestra gente, pequeñita, entretenida y acogedora, en el pueblo en el que reside parte de nuestra familia paterna y la Rita Verge, que nos decora los estantes con amor. 😍

Este año tuvimos la colaboración especial de una gran modista, con sus trajes de faralaes en exposición y que hace por encargo a medida 💃 . La Pepi Verge, una también de las PepiPompitas, por que otra cosa no, pero en nuestra familia, en nuestra casa de "The Virgins" como nos llamamos, el más tonto hace relojes, y cada uno, con sus manitas hace las maravillas que quiere a su aire....

Esperamos que os gustasen nuestras novedades, para este invierno tendremos muchas más, si todo va correcto. Una pompita para ti! 🌸🌸