martes, 17 de marzo de 2015

La diferencia entre la leche materna y la leche artificial o de formula

Siempre me ha asombrado que una maquinaria como es el cuerpo humano y en este caso, el de una mujer, se vuelva tan sumamente inteligente con el fin de preservar la vida de otra persona, como para preparar y calibrar formulas perfectas a la temperatura perfecta y libres de gérmenes, que ademas la beneficie a ella y a su bebé y de paso les cree ese vinculo tan especial entre madre e hijo.
En una ocasión, en una clase de farmacia, se dio a tratar la leche de formula, vamos, la leche que se vende en la farmacia, luego en dietética y nutrición los expertos derribaron esa idea que la profesora en farmacia intentó cultivar y que nunca me había convencido. ¿Quieres saber por que nunca me convenció? ¿Quieres averiguar cuales son las diferencias entre la leche materna y la artificial? ¡Sigue leyendo!


La profesora, que nunca había sido madre y por lo que dijo, no pretendía serlo nunca (postura que no juzgo ya que es de libre elección), dijo que después de 100 años de investigaciones, las leches de formula, eran exactas a las maternas e incluso ofrecían muchas mas ventajas.


Leche de formula (leche artificial), ventajas:


- La madre puede ser mas independiente, ya que el bebe lactante puede ser alimentado por cualquier otra persona o inclusive, introducir al padre, que nunca esta de mas, en el proceso.

- Los bebés hacen menos tomas, ya que la leche artificial es mas densa y cuesta mas al bebé para digerir.

- Muchas mamás se ven con varios quilos encima que desean quitarse cuanto antes, por ello, si usan esta leche, ya pueden empezar a comer lo que quieran y también beber, puesto que esto no afecta al bebé.

- También está, la ventaja de que si el niño tiene algún problema nutricional, en el mercado hay una gran variedad de formulas a su disposición.


Luego en nutrición y dietética te cuentan que....


Leche materna (la de mamá), ventajas:

- El lactante llega al mundo después de vivir en una burbuja aislada, el vientre de mamá, y en el exterior si puede haber virus, bacterias y parásitos que de no tener un sistema inmune optimo, pueden provocarle problemas. Pues bien, la leche materna tiene todos los factores inmunes y bioactivos, que ademas de proteger a tu niño de diarreas, bronquitis, catarros y alergias, también le ayudarás a tener un mejor desarrollo físico.

- Sí, ya se que es injusto que los hombres no participen en esto, aunque los hay que ayudan en lo que pueden y es de agradecer y se implican, pero a la hora de amamantar, poco pueden hacer. En este caso la beneficiada de ese vinculo tan especial que se crea al dar leche a tu hijo, serias tu, si es que quien lee esto es una mamá o una futura mamá.

- Siempre está a la temperatura adecuada y esterilizada.

- Es de fácil digestión.

- Para la madre es una buena forma para perder grasas acumuladas después del parto.

- También hay mecanismos para extraerla de las mamas y guardarla para dársela al niño mas tarde.

- Existen estudios que demuestran que existe una relación entre el riesgo de padecer cáncer de mama y el hecho de haber sido madre lactante.


¿Cual es la diferencia entre una leche y otra?

Las diferencias son mas bien ventajas para la madre que para el bebé:

1. La madre que decide dar el pecho deberá cuidar lo que come y bebe mientras su hijo sea lactante,
con la de formula la madre se encuentra mas libre en este aspecto. También esos quilos de mas podrá empezar a perderlos antes si ella lo decide poniéndose a dieta, por ejemplo.

2. También es mas libre la madre que da el biberón, ya que al bebe le puede dar de comer la abuela, la hermana o el padre, o quien sea, mientras ella trabaja o simplemente dedica su tiempo a otra cosa.

3. Cierto es que por el mero hecho mencionado en el punto anterior el vinculo madre e hijo no se crea con tanta afinidad como si el niño tomara el pecho de esta.

4. La leche de formula tiene esos nutrientes necesarios para el desarrollo del bebe, pero no tiene esa acción inmunológica que contiene la leche materna.

5. La densidad de la leche del boto es mas alta, por ello, las tomas están mas espaciadas, ya que al bebe le cuesta mas de digerir esta leche que la fluida leche de la madre. Ahora bien, por ese hecho te ahorras a un bebe berreando cada dos por tres para engancharse al pecho pero lo expones a un mayor riesgo de sufrir cólicos, gases y estreñimiento.

6. La leche de mamá es barata la leche de bote es carísima.

7. Te ahorras tiempo y vives libre, pero luego tendrás que invertirlo en preparar biberones y esterilizarlos, la leche del pecho ya sale libre de germenes, lista para tomar y a la temperatura perfecta para tu bebe.

8. Muchas piensan que como trabajan no pueden dar el pecho, aunque tengan esas horas de excedencia, bueno, no es excusa, puedes sacar tu leche con artilugios especiales con este fin y almacenarla hasta 48 horas.


Después de esto al final de todo es la madre quien decide, yo no terminé muy convencida con la idea de la profesora en farmacia que defendía los avances científicos, cosa que no niego, pero me terminó de convencer mas la explicación nutricional, y es que a fin de cuentas, si una mujer esta preparada para ello, ¿Por que no? ¿Por que nos empeñamos en dar funciones distintas a las destinadas o directamente no darlas?

También he de decir que hay mujeres que una vez en el momento de dar el pecho no pueden por distintas razones de peso, como algún problema físico, por ejemplo, entonces no queda otro remedio y en esos momentos si es adecuado el uso de esa leche artificial que esta muy mejorada después de 100 años de investigaciones.


Y ahora, con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.




Yhasmina


miércoles, 11 de marzo de 2015

La dieta de la alcachofa, ¿depuración exprés?

Yo era pequeña cuando ya la oía nombrar, saltó como un "boom" entre las dietas milagro como la mejor. Ademas de donde yo soy oriunda es relativamente fácil de seguir ya que nos pilla cerca el cultivo de alcachofa y se consume comúnmente en su temporada. Era y sigue siendo una dieta milagrosa y sencilla a la que algunas personas recurren fruto de una desesperación, ademas, es natural, la alcachofa lo es, por ello parece como si por ser un producto natural ya no tuviera riesgos.
¿La has hecho? ¿Se te ha pasado nunca por la cabeza hacerla? ¿Sabes lo que deberías saber sobre ella? ¡Sigue leyendo!


¿De que deslumbrante cabeza surgió?

Pues el origen no lo vais a encontrar en la Wikipedia, es desconocido. Tal vez quien la sacó a la luz
ya sabia a qué se exponía y tuvo la idea mas inteligente de su vida no poniendo su nombre en ninguna parte. Lo que si he podido recoger es que viene des de la soleada California, ya que allí se cultiva el casi el 100% de la producción de alcachofas de Estados Unidos, donde es casi una plaga. En su momento se produjo el boca a boca y un bombardeo de publicaciones en revistas americanas sobre salud, que la lanzo al estrellato como "dieta milagro".


¿Cuanto se pierde con esta dieta?

Bueno, pues sí, como ya te imaginaras para una persona con sobrepeso o obesidad que ya no sabe que hacer para adelgazarse o encontrarse mejor y suponiendo que el 90% de estos usuarios llevan a las espaldas muchísimas dietas sin resultado alguno, al menos a largo plazo, ¿Que harías tu si te sobraran 10 kilos que no sabes como quitarte de encima y te dicen que en tres días solo te van a sobrar 7? Es decir, que vas a perder 3 kilos en tres días.


¿Durante cuanto tiempo la vas a poder llevar?

Bueno, pues siento decirte que solo se puede estar con ella tres días. Ya no volveré a repetir que una dieta con fecha limite carece de sentido, al menos a mi entender. Por ello en el caso de que al usuario le sobren dos quilos puede ponerse con ella sabiendo que después también los va a recuperar pronto, pero normalmente, cuando se recurre a este tipo de dietas, es por que el usuario ya no sabe que mas hacer por él mismo y como consecuencia no le suelen sobrar solo dos quilitos, sino de ocho en adelante. Por ello, por que la desesperación propiamente dicha puede llevarte a hacer cosas que pensándolo racionalmente nunca harías, una persona que lleve mas allá esta dieta de esos tres días, se expone a serios y graves daños en su salud.



¿Como es el efecto yoyo?

Verdaderamente rápido.


¿Necesitaré un control medico?

De entrada no creo que un sanitario te recomiende este tipo de dieta, pero si decides hacerla por tu cuenta, es imprescindible que un medico te controle.


¿En qué consiste?

Bueno, de muchos es sabido del efecto diurético de la alcachofa. Así que esta dieta combina dicha
acción con la fibra que este producto contiene, y que contribuye al vaciado intestinal, para eliminar las toxinas y las grasas (en teoría).

Es una especie de bomba drenante, que te hace perder liquido y a la vez acelerar tanto el paso del bolo en el intestino que no te da tiempo a absorber la grasa pero tampoco ningún otro nutriente.

También me gustaría explicar muy brevemente que el efecto que una persona en una dieta de estas características percibe y en este poco tiempo es que ha perdido volumen y peso, pero realmente lo que ha perdido es liquido. La grasa sigue ahí, ya que no es eliminada por la orina, aunque mucha gente sigue creyendo en eso.


¿Que contraindicaciones tiene?

1. ¡Aporta solo 700 calorías diarias a tu organismo! Yo por mi parte nunca en mi vida se me ha ocurrido poner una dieta por debajo de las 1100 calorías diarias a una persona. 700 calorías resulta tan poco que la OMS, la Organización Mundial de la Salud, considera un valor así como "peligrosamente mínimo". Un valor tan pobre puede crearte alteraciones gastrointestinales, malestar general, ansiedad, irritabilidad, y eso como poco.

2. Es un régimen muy monótono, por lo tanto, para alguien acostumbrado a una dieta variada, aunque sea en pequeños o grandes caprichillos (quien no los tiene), le resulta bastante difícil de seguir. Imagínate una comida.... 50g de arroz integral+ 3 alcachofas+1 manzana. Ahora imagina la merienda... 1 vaso de leche desnatada + 2 capsulas de alcachofa. Y por ultimo la cena... 2 Alcachofas a la plancha+ 50g de queso fresco+ 150g de bistec y una rebanada de pan. ¿Como lo ves? Seguro que aparte de soñar con alcachofas también terminas aborreciendolas.


¿Que ventajas puede tener una dieta así?

Para mi ninguna pero bueno, habrá que decir algo.

- Como el alimento base es la alcachofa, esta tiene una baja densidad de sodio, y por ello esta dieta
resulta apta para personas con la tensión alta.

- Como contiene potasio y resulta diurética, combate la celulitis.

- La alcachofa contiene una substancia que depura la sangre, por ello diríamos que limpia el organismo, también favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis.


No digo con todo esto que la alcachofa no sea sana, de hecho es un buen producto de la naturaleza y ademas al horno con un chorrito de aceite resulta riquísima y muy entretenida para comerla a parte de sana. Pero de ahí a utilizarla como alimento central.... hay un trecho.


Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.






Un saludo.







Yhasmina

miércoles, 4 de marzo de 2015

Equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 (especial deportistas)

Me entusiasma ver cuando llegan usuarios a la consulta y se están suplementando con un tipo de Omega, el 3 o el 6. En un 99% de ocasiones preguntas con qué motivo lo hacen y ni siquiera lo saben. Tranquilo, no es por ti, es en general, ya que me lo he encontrado mas de 10 veces. Lo venden, sí, esta en las farmacias, los herbolarios y esas tiendas llamadas de dietética en donde te ponen una dieta acompañada de 5 botes de alguna misteriosa y privilegiada sustancia o una mezcla de varias, o simplemente, lo has comprado por que tu compañero de entrenamiento o algún vecino de portal se lo compró una vez y te dijo que el omega que se toma le va genial. La verdad, cuando una persona toma algo por ella misma, sin consejo alguno de un especialista, y aunque soy muy consciente de los daños de la auto medicación, me indigna menos que cuando un usuario acude a un lugar para hallar solución a un supuesto problema que tiene (no digo que no lo tenga) y se va de allí con una inversión en productos para suplementar o complementar la que va a ser su dieta y de la que se supone que tiene que aprender algo, y encima las personas que los dirigen, los suplementan sin ningún criterio y mal, eso sí me indigna.
 Nadie lo duda, los omegas son necesarios en nuestra dieta, pero..... ¿Que sucede si no están equilibrados?
¡Sigue leyendo!


¿Que es el Omega-3?

Son ácidos grasos poliinsaturados, resultan esenciales para tu organismo, ya que este no los puede
sintetizar por sí solo y en tu carrito de la compra los puedes encontrar en te pescado azul, en frutos secos, aceite de girasol, sésamo y aguacate entre otros.

Son muy beneficiosos para el organismo y mejoran la función inmunológica de nuestro cuerpo, esos soldaditos que van a ahorrarte mas de algún malestar. También reduce los problema de tipo cardiovascular al reducir los valores de colesterol y trigliceridos. Resultan exitosos en la prevención de infartos, alergias y artritis. Previenen arritmias, reducen la tensión arterial y dificultan la formación de trombos.


¿Que es el Omega- 6?

Este es un ácido graso insaturado. Te lo vas a encontrar en aceites vegetales pero también en ciertas grasas animales. Este tipo de grasa hace descender los tres tipos de colesterol, el bueno, el malo y el total. También, igual que el anterior ácido graso mencionado, resulta un ácido esencial, por ello debes incorporarlo a tu alimentación.

Sin embargo, impiden una correcta acción del Omega-3, espesando la sangre y provocando lo que se conoce como vasoconstricción, es decir, el cierre de los vasos sanguíneos.


¿Entonces, como esta el tema equilibrio y por que?

La relación de Omega-6 respecto al Omega-3 suele ser, dependiendo de las costumbres culinarias de
los distintos países, bastante desproporcionada.

Si en tu caso son mucho mayores los Omega-6, se verán afectadas las membranas celulares. Este desequilibrio entre el contenido existente en los tejidos y la sangre puede traerte problemas, ya que ciertas moléculas podrían estimular procesos inflamatorios que contribuirán  a sufrir enfermedades cardiovasculares , obesidad, osteoporosis, diabetes de tipo 2 y periodontitis.

Si lo que hay en mas cantidad son Omega-3 los problemas ocasionados pueden dirigirse a una menor densidad mineral en los huesos y problemas oculares como el síndrome del ojo seco, que son daños en la superficie de este órgano. No se como lo ves pero menor densidad osea significa mas riesgo de lesión y los problemas oculares no te van a favorecer para nada a la hora de ponerte un frontal y salir a entrenar.


¿Que se recomienda?

Bien, según la OMS, Organización Mundial de la Salud, la proporción adecuada seria que por cada 4 o 5 partes de Omega-6 se debe tomar otra de Omega-3.

No hace falta que ahora saques humo a la calculadora, simplemente con que hagas un recuento semanal de lo que comes en una semana sabrás qué consumes como de proporcionada esta la cosa.




Y ahora, con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que nadie te lo había dicho.


Un saludo.







Yhasmina