lunes, 29 de abril de 2019

Ensalada con bonito

Ingredientes

Lechuga
1/2 Aguacate
1/2 Tomate maduro
Bonito del norte en conserva
3 Espárragos blancos gruesos
1/2 Limón
1 Pizca de sal
Aceite de oliva virgen extra


Proceso

Nada de misterio, últimamente estoy colgando cosas muy sencillas. ¿Qué hay mas sencillo que hacer una ensalada?


Yhasmina

De vuelta...


martes, 16 de abril de 2019

lunes, 15 de abril de 2019

Merienda

Ingredientes

1 Plátano
Canela en polvo
Semilla de chia al gusto
1 Cuadrado de chocolate del 85%

Proceso

¿Para qué redactarlo? ¡No tiene mucho misterio!

Cortas el plátano, espolvoreas encima la chia y la canela y a comer acompañado de un trozo de chocolate negro.


Yhasmina

¡Lunes de semana corta!


jueves, 11 de abril de 2019

Episodio 9: "Aprovecha tu punto de NO retorno"

"Dime... ¿Qué hay de bueno en que la vida no te brinde otra opción?" ¡Precisamente esta situación aveces es la mejor de todas para ti! ¿Quieres saber cómo aprovechar al máximo las situaciones de NO retorno para explotar al máximo tu potencial? ¡Escúchame!




miércoles, 10 de abril de 2019

Jornadas "Niños que comen" para AMPA CEIP "Mare de Déu del Àngels" (Sant Mateu)

¡Ha sido una gozada! No puedo decir otra cosa (al menos para mí).

Las jornadas realizadas en Sant Mateu en el colegio "Mare de Déu del Àngels" y organizadas por su AMPA me ha encantado hacerlas. Por primera vez he visto a los padres (de sexo masculino) acudir a las actividades tan implicados como las madres en la alimentación de sus hijos, y eso sí que me ha calado bien hondo. ¡Estoy muy contenta!

La actividad, dividida en dos jornadas tubo en la primera el objetivo de introducir de forma fácil elementos básicos de la educación alimentaria de los niños en etapa escolar y en la segunda la misión era mostrar cómo estructurar un almuerzo saludable para el cole y también dar ideas. A la vez (en la segunda parte) se implica a los niños para que mejoren por una parte la comunicación con sus tutores y también para que a la vez cocinen, toquen, prueben y huelan los alimentos que manipulan y que luego van a dar a probar a sus amigos también.

¡Espero que os gustara!

Un saludo y muchas gracias por confiar en mi.



Yhasmina



Vida organizada, mente sana

La clave y la importancia de la organización en tu vida. Quizás crees que es una tontería, que hay organizaciones que rallan lo enfermizo, pero créeme, saber organizar tu vida es clave para el descanso de tu mente y no lo contrario. ¡Sigue leyendo!

Tenía sólo diez años cuando mi profesor de primaria José Luis me enseñó a hacer funcionar una agenda. Por aquel entonces era una niña de culo y cabeza inquieta, como ahora vaya, pero con la diferencia de que en aquel momento también tenía una cosa llamada "imprudencia" o "inocencia". Pertenezco a esa generación que ahora ya parece de otra época en la que salíamos de clase con una mochila tan cargada que nos hacia parecer Mutenroshi y por lo menos a mi (que no era gran cosa) me vencía para atrás, teníamos tres mil deberes por hacer y por lo menos a mi aun me apuntaban a violín, ballet clásico, solfeo, natación y repaso de inglés. Sí, todas esas cosas que ahora se sabe que no se le debe hacer a un/a niñ@.

En medio de esas pocas horas libres me parecía que no tenía ni tiempo de confeccionar una organización en algo que llamaban agenda, encima a los 13 años (para mi enorme alegría) mis padres decidieron tener un bebé (que ahora es mi hermana) y trabajaban, por lo tanto, a partir de ese momento también tenia que cuidarla (mientras ellos trabajaban) a la vez que estudiaba y pasaba la mopa para estuviera todo libre de pelos, pero José Luis me hizo entender que perder unos pocos minutos escribiendo a qué tareas dedicaría mi tiempo en las tardes por separado y en un tiempo cerrado me ayudaría a ganar tiempo y restar ansiedad.
En el día de hoy no sé que seria de mi sin mi agenda. Y la verdad es que creo de las cosas más útiles que he aprendido en la vida, puesto que a los 21 hubo un espacio en mi vida en el que tenía que encajar mi vida laboral, con llevar una empresa que nada tenía que ver con mi sector actual, cuidar no de uno, sino dos hermanos en edad escolar, estudiar, organizar una casa (lo mejor que sabía) y llorar mucho por que por aquel entonces mis padres iban de un hospital a otro en busca de una mejora en el cáncer que padecía mi padre. No sé que habría sido de mi sin organización en ese momento y no, no soy una victima y menos pretendo serlo, ya que sobreviví. Y por eso y mucho más me suelo poner enferma cuando oigo el típico "es que no tengo tiempo" y es que no hay falta de tiempo NUNCA sino falta de organización.

Estás leyendo a una persona que organiza sus menús semanales, su agenda laboral, sus proyectos (cuando los va a lanzar y cuando los va a realizar), su vida personal, su lista de la compra, su armario, la lista de lo que tiene que hacer todos los días la persona que le ayuda con la casa, el calendario de vacunas de sus perros, etc... La verdad es que lo organizo todo excepto las vacaciones en las cuales la gente sí se empeña en organizar en forma de viajes y visitas a museos, pero yo en ese momento voy a salto de mata.

Lo que te quiero decir con ello es que en mi caso soy partidaria de invertir un tiempo en organizar el tiempo restante por que eso mismo me hace ahorrar eso que nunca volverá: el tiempo, y de paso me descansa la mente y muy mucho.

¡Prueba a organizar una parte de tu vida pequeñita y luego intenta expandirlo a otros sectores, verás qué cambio!

Mi despacho en casa

Yhasmina


martes, 9 de abril de 2019

Ya están abiertas las plazas para este TALLER/ WEBINAR ONLINE sobre opciones de desayuno saludable. 🍽
¡En él aprenderemos a escoger opciones según patrones de desayunos saludables y a hacer un porridge! 😋 ¿No te parece genial? ¡Yo ya tengo ganas! 😃
Además si no puedes estar en directo conmigo en la cocina de mi casa y viéndome desde la tuya o desde el sofá, no te preocupes, pues SE QUEDA GRABADO para que lo veas cuando puedas. 💻
¡No te quedes sin tu plaza! 🥑
Apúntate antes del 15 DE ABRIL por Whatsapp al 647 174 885 o mi email avilaverge.y@hotmail.com


lunes, 8 de abril de 2019

Pasta con calabacín, aguacate y nueces

Ingredientes

1 Calabacín
1/2 Aguacate
1 Limón
1 Puñado de nueces
Semillas de sésamo
Espaguetis integrales 100%
1 Pizca de pimienta negra
1 Pizca de sal
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Proceso

1. Poner a cocer los espaguetis según las instrucciones del fabricante.

2. Pela el calabacin y cortalo en lochas, aunque yo usé mi mandolina. Y reserva.

3. En una sartén dora el calabacín con dos cucharadas de aceite.

4. En la batidora hecha las nueces, el sésamo, el zumo del limón y el aguacate, también creo que puede quedar bien si añades algo de albahaca fresca. Tritura, y verás como te queda una especie de pasta.

5. Mezcla con los espaguetis el calabacín y la salsa. Pon una pizca de sal.

¡Listo!


Yhasmina

¡Feliz comienzo de semana!



miércoles, 3 de abril de 2019

¿Te apuntas?


¿Tu vas bien?

Lo material no es nunca un indicador... ¡Sigue leyendo!

Resulta que es el pan de cada día esto... Tenemos una distorsión de lo "efectivo" en cuanto a nuestra
alimentación se refiere que deja mucho que desear. Una dieta es efectiva no por todo lo que aprendes o te aporta sino por el reflejo del peso que ves en la balanza.
Me encanta eso de "hice una dieta que me fue genial, perdí 10 quilos, pero ya he puesto 15 mas, pero esa dieta me fue genial" estas cosas son para hacer una ola o la croqueta, pero no te confundas, no es culpa del usuario, sino de la sociedad, de la educación que recibimos desde niños, en la que no importa si se te dan bien las mates y te ha costado mas o menos aprender la tabla del ocho, lo que importa es si ya la sabes cantar o no. Y no, lo material nunca es el reflejo de que vas bien.

No creo que haya nadie en este país que considere que cobra "lo realmente justo" a final de mes por su trabajo, por lo tanto, tu trabajas, tu te sacrificas y si eres autónomo hasta dejas de dormir, y no, al final lo material no se corresponde con lo que tendría que ser "justo" pero sí tu satisfacción personal te ayuda a saber si estas en el trabajo ideal para ti o no.

Por ende una persona que cobra 6000 euros al mes, tiene una casa inmensa, vacaciones 9 meses y un chófer, debería ser inmensamente feliz, claro está que todos preferimos llorar en un yate acariciados por la brisa marina en una bahía de Ibiza, que llorar en sofá de tu casa, pero esas cosas, el tenerlas, nunca van a asegurarte que no tendrás nada mas que eso, cosas.

En la nutrición es lo mismo. La pregunta que un usuario debería hacerse no es "¿Cuantos quilos quiero perder o voy a perder?" la pregunta es "¿Podré disfrutar comiendo sano? ¿Voy a aprender a hacerlo sin estar dependiendo de dietas toda la vida? ¿Podré sentirme con mas fuerza? ¿Podré mejorar mis condiciones y recoger conocimientos?" De una conocida como "dieta" no debería quedar el resumen único de "esos quilos de los que pudiste deshacerte" sino de cómo te hizo sentir y lo que aprendiste en ese espacio corto de tu vida.
Normalmente lo primero que te explican de una dieta anterior es los quilos que perdieron, pero la respuesta de "¿Qué aprendiste con ella?" siempre es confusa y muchas veces inexistente, y fue tu cuerpo, y fue tu salud, y fue tu esfuerzo, y tu paciencia, tu dinero y eso que hacías varias veces al día de una forma diferente y concreta (aveces peligrosa) "comer".

Un saludo,

Metro de Madrid



Yhasmina

lunes, 1 de abril de 2019

Mi porridge de avena, manzana y almendras

Me encanta el desayuno y ahora me declaro fan incondicional de este desayuno tan inglés conocido por el nombre de "porridge"

Te dejo mi receta:

Ingredientes

8 Cucharadas de copos de avena
2 o 3 frutas al gusto, yo elegí manzana
Canela en polvo
1 puñado de almendras
500ml de leche, yo uso mi bebida de avena
Miel, una cucharadita
1 Pizquita de sal

Proceso

1. Calienta en una olla la leche o bebida vegetal.

2. Cuando veas que ya esta a punto de hervir integras a la olla los copos de avena y remueve.

3. Remueve durante 10 minutos y después verás que la mezcla se convierte en una especie de papilla, en ese caso ya puedes apagar el fuego y añadir la pizca de sal. Deja enfriar.

4. Ve cortando las frutas.

5. Pon la "papilla" en un plato hondo, añade la cucharadita de miel, pon en resto, las frutas que has elegido, las almendras, la canela, etc... y yo también al final me decidí a poner chia.

Te agradará saber que puedes hacerlo la noche anterior y dejarlo en el frigorífico integrando los frutos secos y las frutas en la mañana siguiente antes de tomarlo.

Un saludo,




Yhasmina