Sí, ya se que algun@se ha quedado blanc@ ante el titulo. Los carbohidratos (vasmoa a llamarlos CH o me van a salir llagas en los dedos) son el blanco fácil siempre que se hace referencia a ese peso o grasa que queremos y/o debemos eliminar, los quitas de tu dieta y (se supone) ¡tachan! la aguja de la bascula baja, por lo tanto CH = Malo de la peli. Lee atentamente si quieres descubrir el motivo de la titulación del post de hoy.
Hablando claro (todo lo posible).
Se dice que los CH son el crisol donde se queman las grasas o que las grasas arden en el fuego de los CH. Una de las adaptaciones fisiológicas al realizar un entrenamiento aeróbico durante los primeros meses de la preparación, es el aumento en numero y tamaño de las mitocondrias, que vendrían a ser un orgánulo situado en la célula donde se combustión los alimentos para ser transformados en energía y también, una eficiencia de las encimas que son una especie de obreros especializados, que intervienen en este proceso.
En nuestro organismo el responsable de elevar la temperatura interior es la intensidad a la que somos sometidos mediante un esfuerzo físico, y el combustible que usamos o al menos deberíamos para elevar la intensidad y avivar el fuego, son los CH.
Los CH te permitirán ir a mayor intensidad y por lo tanto en consecuencia te permitirán quemas mas grasa.
Ahora bien, esta no es la dieta de Donuts...¿Has oído hablar de lo que es el Indice Glucémico?
Es la capacidad que tiene un CH de liberar glucosa. Como mas facilidad tiene mas alto es este indice.
Hay distintos tipos de CH, no todos son para nada iguales, una cucharada de miel, un garbanzo y una tostada no son lo mismo, entre otras cosas por que este indice para nada es igual.
Los CH vendrían a ser el 50 - 60% del total en tu dieta diaria, deberían de de ser en su gran magnitud de indice bajo o medrado.
Y ahora con esta información haz lo que quieras, pero que no se diga que no te lo había dicho.
Un saludo,
Yhasmina
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