Ingredientes:
- Tortiglioni, estos son de la marca Día y puedes ver la info aquí.
- Nueces eco.
- Calabaza eco.
- Albahaca, la que yo uso es de Carmencita, puedes conseguirla online aquí.
- Queso parmesano
- Una pizca de sal.
- Un poco de aceite de oliva virgen extra.
Procedimiento:
1. Hornea la calabaza a 180º con dos cucharaditas de aceite.
2. Cuece los tortiglioni (al dente).
3. Corta la calabaza a taquitos (sin la piel) yo usé una cuchara para ayudarme.
4. Parte las nueces.
5. Añade todo junto.
6. Ralla queso parmesano y espolvorearlo por encima.
7. Pon albahaca.
8. Añade algo de aceite de oliva y sal.
¡Buenísimo!
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Un saludo,
Yhasmina
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