Ingredientes (2 personas)
3 Zanahorias
1 Cebolla
400g de lentejas en conserva
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 Pizca de sal
1/2 Cucharada de comino en polvo
3 Tazas de caldo de verduras
Proceso
1. Pela y pica las zanahorias y la cebolla en cubos pequeños.
2. Dóralas después con un poco de aceite en una olla a fuego medio.
3. Tras 5 o 10 minutos añade el caldo de verduras hasta que llegue a la ebullición durante 15 o 20 minutos.
4. Echa las lentejas previamente escurridas y el comino a la olla.
5. Con la ayuda de una batidora conviertes todo en una crema fina pasado este tiempo.
¡Listo!
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